Vacqueyras blanc AOC 2023

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Weinbeschreibung für Vacqueyras blanc AOC 2023 von d’Ouréa

Farbe & Aussehen

Intensives, leuchtendes Goldgelb – ein Wein, der bereits im Glas Tiefe und Charakter verspricht.

Nase

Die Nase ist verführerisch und vielschichtig: frischer Orangenabrieb und zarte Blütenaromen öffnen das Bouquet, gefolgt von reifen Birnen, Cox Orange und würziger Quitte. Im Hintergrund gesellen sich elegante Noten von Nüssen und Mandeln dazu – sinnlich, duftend, einladend.

Gaumen

Am Gaumen bestätigt der Wein, was die Nase versprochen hat: cremige Textur, reife Frucht und eine angenehme Eleganz. Kumquat und eine Spur Honig verleihen Wärme, während pikante Zesten und feine Gewürzakzente für Lebendigkeit sorgen. Das Holz ist diskret eingesetzt und stützt, ohne zu dominieren.

Abgang

Lang und ausgewogen – zwischen warmer südlicher Frucht und einer feinen, fast mineralischen Frische, die den Wein trotz seiner Üppigkeit lebendig hält.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus einer winzigen Parzelle von lediglich 0,3 Hektar, bepflanzt im Jahr 2011 auf einem nach Osten ausgerichteten Hang mit charakteristischem blauem und gelbem Lehm – ein Terroir, das dem Wein seine präzise Mineralität und Struktur mitgibt.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus 80 % Clairette und 20 % Bourboulenc – zwei klassische Südrhône-Sorten, die gemeinsam Frische und Körper vereinen. Nach sorgfältiger Handlese wurden die ganzen Trauben direkt gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte über sechs Monate in Betontanks – ein Verfahren, das die Frucht bewahrt und dem Wein eine natürliche Cremigkeit verleiht.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Langusten mit Safransauce, Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Fenchel und Zitrone oder einem Hummer-Risotto. Auch zu Ziegenkäse mit Honig oder einem cremigen Geflügelgericht mit provenzalischen Kräutern eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Ein Weißwein, der in der Südrhône Seltenheitswert besitzt – Vacqueyras Blanc macht nur einen verschwindend kleinen Teil der Appellation aus. Winzer Adrian Roustan beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, welches Potenzial die weißen Rebsorten der Region in den richtigen Händen entfalten können.

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