Tire-Bouchon VdF 2023

Descrizione del vino Tire-Bouchon VdF 2023 di d’Ouréa

Colore & Aspetto

Rosso rubino trasparente e vivace con riflessi violacei – un vino giovane che esibisce già la sua freschezza nel bicchiere.

Naso

Profumo autentico della Rodano meridionale in forma pura: ciliegie, more e sambuco formano la base fruttata, mentre timo selvatico, salvia, alloro e ginepro contribuiscono con la tipica speziatura della garrigue. Succoso, erbaceo, senza artifici – così deve profumare la Rodano meridionale.

Palato

L’attacco sorprende con una pienezza fruttata succosa, immediatamente catturata da una fenolica delicatamente definita. Il frutto rosso è tonificato da tannini aromatici e erbacei, senza mai risultare duro. Un vino dal carattere noncurante e con un meraviglioso scorrevolezza al palato – il nome „Tire-Bouchon“ (cavatappi) è davvero il programma qui.

Finale

Di media lunghezza, fresco e accompagnato da note speziate erbacee che ricordano ancora una volta l’origine provenzale.

Terroir & Origine

La Domaine d’Ouréa si trova a 520 metri di altitudine a Vacqueyras con vista sul Mont Ventoux e sulle Dentelles de Montmirail. Le uve per questo Vin de France provengono da suoli sabbiosi sulle sponde depositate dell‘Ouvèze – un terroir che favorisce freschezza ed eleganza.

Vitigni & Vinificazione

Un’affascinante cuvée composta da 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah, 10% Aramon e 10% Counoise. Fermentazione in grappoli interi con macerazione breve, seguita da sei mesi di affinamento in botti. Dal 2023 la Domaine è completamente certificata biodinamica.

Abbinamenti Consigliati

Costolette d’agnello grigliate con erbe di Provenza, ratatouille, tapenade su pane tostato, salumi, pizza con acciughe o semplicemente come accompagnamento senza pretese a piatti grigliati mediterranei.

Particolarità

Un franco meridionale onesto e senza pretese, che dimostra cosa può realizzare l’agricoltura biodinamica senza fronzoli. Perfetto per chi cerca vini autentici della Rodano senza shock di prezzo.