Riesling Brand Grand Cru 2014 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino per Riesling Brand Grand Cru 2014 3000ml Doppio Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Giallo dorato brillante con delicati riflessi verdi – un vino che suggerisce già visivamente la sua maturità, senza perdere la freschezza giovanile.

Naso

Inizialmente chiuso e riservato, questo Grand Cru richiede tempo e aria. Con pazienza ripaga con un’aromatica affascinante: albicocca, scorza di limone candita, pompelmo glassato, oltre a fiori secchi e fieno. Note eteree di zenzero e melissa conferiscono complessità. La base è costituita da una marcata e tesa mineralità – carattere classico del Brand.

Palato

Un esempio esemplare dell’arte del Riesling alsaziano: il gioco di dolce-salato-acido attacca le papille gustative con eleganza precisa. L’agrume domina nello stadio giovanile, sostenuto da freschezza stimolante e forza impressionante. Un vino con sostanza e struttura, che già ora regala piacere, ma indubbiamente ha ancora anni davanti a sé.

Finale

Lungo, caratterizzato da mineralità, con freschezza persistente e spezia salata che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il Brand presso Turckheim è una delle più leggendarie cru Grand Cru dell’Alsazia. Il suolo ricco di granito con il suo orientamento sud-orientale conferisce al Riesling la sua caratteristica mineralità e finezza – un terroir che unisce grandezza con eleganza.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, coltivato in biodinamica da Olivier Humbrecht, uno dei pionieri della biodinamica in Alsazia. Domaine Zind-Humbrecht rinuncia alla chiarificazione e alla filtrazione per garantire la massima espressione del terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Rombo al Beurre Blanc, Quiche Lorraine Hokkaido o creativamente con Gnocchetti di carota e chia con banana al forno. L’equilibrio tra freschezza e residua dolcezza delicata lo rende un accompagnamento versatile ai piatti.

Particolarità

Il Doppio Magnum (3 litri) garantisce condizioni di invecchiamento ottimali. Assolutamente da decantare per diverse ore o lasciare aperto per giorni – questo vino guadagna considerevolmente in espressione con il contatto con l’aria. Un Riesling per i pazienti, che rivelerà il suo pieno potenziale negli anni a venire.