Farbgebung
Blendendes Gold mit spielerischen grünen Noten.
Duft
Der 2014er Riesling Brand ist anfänglich etwas zurückhaltend, erfordert einen Hauch von Geduld, um seine wahre Persönlichkeit zu offenbaren. Wenn ihm genug Raum zum Atmen gegeben wird, entfaltet er ein verführerisches Bouquet gelber Früchte, das an Aprikosen, kandierte Zitronenschale und süße Grapefruit erinnert. Subtile Blüten- und Heunoten schaffen eine ländliche Atmosphäre, durchwirkt von zarten Ingwer- und Zitronenmelissen-Untertönen. Das Ganze ist sorgfältig eingepackt in eine deutlich spürbare Mineralität.
Verkostung
Auf der Zunge zeigt sich der 2014er Riesling Brand als Exemplar für die Komplexität von süß-salzig-sauer. Seine erfrischende Zitrusnote hinterlässt in Verbindung mit einer animierenden Frische einen markanten Eindruck. Schon in seinem jugendlichen Stadium ist dieser kräftige Tropfen verlockend, obwohl er sicherlich von einigen ruhigen Jahren im Keller profitieren würde.
Hinweis
Wer nicht warten kann und ihn sofort genießen möchte, sollte ihn über einige Stunden dekantieren und in einem großzügigen Glas servieren. Mit jeder Öffnungsstunde gewinnt er an Ausdruckskraft.
Alternative Speiseempfehlungen
Ein Genuss zu Karotten-Chia-Klößchen mit gebratener Ananas, Kürbis Quiche Lorraine oder Steinbutt mit Beurre Blanc und Mini-Kartoffeln.
| Winzer | Domaine Zind-Humbrecht |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■■□□□ |
| Säure | 7,7 g/l |
| Trinktemperatur | 11 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
| Vollständige Produktbezeichnung | Domaine Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2014 3000ml |
