Grüner Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024

Weinbeschreibung für Grüner Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024 von Fritsch

Farbe & Aussehen

Saftig leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen – klar, brillant und lebendig im Glas. Ein Wein, der schon optisch Präzision und Frische verspricht.

Nase

Verhalten und kontrolliert öffnet sich dieser Wein, bevor er seine eigentliche Tiefe preisgibt. Das Terroir der Ried Steinberg dominiert unverkennbar: Zitronenmelisse, Weizengras, Kerbel und frisches Koriandergrün setzen die kräutergetriebene Richtung. Eine feine Linie von Zitronenthymian verleiht zusätzliche Spannung. Erst im Hintergrund zeigen sich zarte Fruchtnoten – weißer Pfirsich, Nashi-Birne, ein Hauch Mirabelle. Das Duftbild ist kühl, mineralisch, fast asketisch – ein Wein, der nach kalkigem Gestein und trockenen Wiesenkräutern an einem kühlen Spätsommertag riecht.

Gaumen

Energiegeladen und linear – der Wein schnalzt förmlich an den Gaumen. Eine präzise, mittlere bis kräftige Säurestruktur trägt den gesamten Verlauf, unterstützt von einer fein salzigen, fast kalkigen Textur. Die Kräuteraromatik bleibt auch hier bestimmend: Zitronenmelisse, Kerbel, Petersilie und Weizengras prägen das Geschmacksbild, bevor sich im Verlauf ätherische Töne von Fenchel und Anis zeigen. Die Frucht bleibt subtil – strukturgebend, nie dominierend. Sehnig, mineralisch, erwachsen.

Abgang

Lang, vibrierend und mineralisch. Die Energie zieht sich weit in den Nachhall, getragen von kühler Kräuterwürze und einer belebenden Salzigkeit. Ein Abgang mit innerer Kraft und ruhiger Dynamik.

Terroir & Herkunft

Die Ried Steinberg am Wagram ist eine Einzellage mit ausgeprägtem Kalksteincharakter, klassifiziert als Erste Lage (1.ÖTW). Das Terroir formt diesen Wein entscheidend – weniger Primärfrucht, dafür mineralische Tiefe und kräuterbetontes Profil von unverwechselbarer Herkunft.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grüner Veltliner, spontan vergoren im Stahltank. Der herausfordernde Jahrgang 2024 erforderte erstmals den Einsatz von Kühlcontainern sowie einen verlängerten Maischekontakt, um die geringe Säure durch Gerbstoff und Textur zu kompensieren. Sechs Monate Reife auf der Vollhefe, gefolgt von weiteren fünf Monaten auf der Feinhefe – alles im Stahltank. Abfüllung kurz vor dem Release im August.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wiener Schnitzel, gegrilltem Zanderfilet mit Kräuterbutter, Spargelgerichten oder einem klassischen Tafelspitz. Ebenso überzeugend zu Ziegenkäse und kräuterbetonten Vorspeisen.

Besonderheiten

Ein Wein von ruhiger Ernsthaftigkeit – Terroir-geführt, ohne jede Überreife. Der Jahrgang 2024 stellte das Weingut Fritsch vor neue Herausforderungen, die mit handwerklicher Konsequenz gemeistert wurden. Das Ergebnis ist ein Grüner Veltliner, der Kraft und Kontrolle vereint – subtil, aber von unüberhörbarer innerer Spannung.