Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015

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Artikelnummer: 9950302127 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles Gelb mit grünen Reflexen und silbern auslaufendem Rand.

Nase

Der 2015 Clos Saint Urban Rangen de Thann Gewurztraminer Grand Cru von Zind Humbrecht ist von bestechendem Understatement. Gewurz verpflichtet, der totale Fruchtexzess wird selbstverständlich in Zaum gehalten. Orangenblüte, Litschi und Rosenwasser sind angerichtet auf der hölzernen Anrichte im Nebenraum, der Boden frisch gebonert, die Haare gegelt und gescheitelt. Mit aristokratischer Noblesse ist er akkurat gestriegelt und gepudert, alles am rechten Fleck.

Mund

Im Antrunk züchtig mit eleganter Statur und schlankem Fluss. Die florale Aromatik zeigt sich auch am Gaumen mit großer Noblesse, niemals laut, doch nachdrücklich mit zart ausgeprägtem Profil. Die gustatorischen Fenster geöffnet, der Rosengarten vorm Salon schlägt sich in sanftem Pink im Trunk nieder. Von cremiger Textur mit persistentem Nachhall vereint dieser Gewurz Duft, Frucht und aristokratisches Trinkvergnügen mit schlankem Körper und großer Länge. Für jetzt, nächste Woche oder die nächste Dekade. Immer gerne.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Warmer Munsterkäse mit Birnen-Chutney und grünem Kardamom
  • Karpfen mit Wasserkastanien und Pfirsich in heller Soja-Nage
  • Rotes Curry von der Ente mit gelben Kirschtomaten, Thai Basilikum um Litschi

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

3,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01