Abfüller: Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France
Im Glas
Farbe
Helles Gelb mit grünen Reflexen und silbern auslaufendem Rand.
Aroma
Vornehmes Zusammenspiel aus Orangenblüte, Litschi und Rosenwasser, subtil unterlegt von feiner Holznote.
Geschmack
Schlanker Fluss und züchtiger Antrunk mit cremiger Textur, floraler Stilistik und eindrucksvoller Länge.
Charakter
Noblesse und geschliffenes Understatement – ein meisterhaft balancierter, feinsinniger Gewürztraminer mit exzellentem Reifepotenzial.
Dazu
Warmer Munsterkäse mit Birnen-Chutney, Karpfen in heller Soja-Nage oder rotes Entencurry mit Litschi.
Besonderheiten
Wächst in der steilsten Lage des Elsass (68 Prozent Neigung) auf vulkanischem Gestein und stammt aus Demeter-zertifiziertem, biodynamischem Anbau der Erzeugerfamilie.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Helles Gelb mit schimmernden grünen Reflexen und einem silbern auslaufenden Rand.
Nase
Ein Gewürztraminer von faszinierendem Understatement: Anstelle plumper Fruchtexzesse zeigt sich der Wein vollkommen aristokratisch im Glas. Elegante Noten von Orangenblüte, feiner Litschi und Nuancen von Rosenwasser verbinden sich mit dem Duft von frisch gebonertem Holz. Ein gestriegeltes, gepudertes Aroma – faszinierend vielschichtig und zurückhaltend stilvoll.
Gaumen
Im Antrunk züchtig, von schlankem Fluss und vornehmer Statur. Die florale Aromatik schlägt sich am Gaumen in sanften Nuancen nieder. Die Süße ist eingebettet in eine cremige Textur, die den Gaumen sanft auskleidet, ohne jemals laut oder aufdringlich zu wirken.
Abgang
Ein persistenter Nachhall voll aristokratischer Noblesse. Der Wein bewahrt seine Struktur bis in ein langes, elegantes Finale. Bietet schon heute großes Trinkvergnügen, besitzt aber das Potenzial für die nächste Dekade.
Terroir & Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann ist mit 68 Prozent Neigung die steilste Lage des Elsass. Auf 5,5 Hektar reinem Vulkangestein im südlichen Elsass gewinnt diese Lage eine außerordentliche mineralische Tiefe und Würze, die im Clos-Saint-Urbain ihren Ausdruck findet.
Rebsorte & Vinifikation
Reinrassiger Gewürztraminer aus Demeter-zertifizierter biodynamischer Bewirtschaftung unter der Regie von Master of Wine Olivier Humbrecht. Der Wein genießt im Keller mindestens sechs Monate Hefekontakt bei reduzierten Erträgen von 30-40 Hektolitern pro Hektar und kommt erst nach ein bis zwei Jahren Flaschenreife auf den Markt. Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Speiseempfehlungen
Exzellent zu warmem Munsterkäse mit Birnen-Chutney und grünem Kardamom. Ebenso passt der Wein zu Karpfen mit Wasserkastanien und Pfirsich in heller Soja-Nage oder einem würzigen roten Curry von der Ente mit gelben Kirschtomaten, Thai-Basilikum und Litschi.
Besonderheiten
Das Weingut blickt auf eine Historie seit 1620 zurück. Olivier Humbrecht stellte die Weinberge 1996 um; seit 2002 ist der Betrieb Demeter-zertifiziert. Die extreme Steillage des Rangen verbindet feuriges Vulkanterroir mit der Geduld eines langen Ausbaus.
