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Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020

95,02 

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Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020

95,02 

  • 🎨 Farbe: Leuchtendes, intensives Goldgelb.
  • 👃 Aroman: Rauch und Feuerstein, ergänzt durch eine Palette aus Ingwer, Grapefruit-Kompott, Blutorange, Malve und getrockneten Rosenblättern.
  • 👅 Geschmack: Intensive Kraft und Mineralität, mit vorherrschenden floralen Noten und feiner Tanninstruktur.
  • 🎭 Charakter: Vitale und vielschichtige Persönlichkeit mit enormer Energie, Dominiert von vulkanischem Terroir und charakteristischen rauchigen Flintaromen.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Rote-Bete-Kuchen, Wagyu-Rind mit gegrillter Wassermelone, gegrillte Taubenbrust, Mais-Cupcake mit gegrillter Paprika, Pimientos de Padron.
  • Besonderheiten: Braucht Zeit zur Entfaltung, erst nach Dekantierung zwei Tage vor Genuss servieren. Für eine lange Lagerung und Reife geeignet.
Artikelnummer: 9950302290 Kategorien: , , Weingut:

Weinprofil
Olivier Humbrecht bewirtschaftet von den 22 Hektar des Grand Cru Rangen gerade mal einen halben Hektar auf dem Clos-Saint-Urbain, bepflanzt mit der empfindlichen Weinrebe Gewürztraminer. Ihr Standort direkt oberhalb der Thur im unteren Teil des Rangen schützt sie vor den kühlen Frühlingsbrisen des Thann-Tals und erlaubt ihr, von der Flusswärme zu profitieren. Das vulkanische Terroir des Rangens dominiert und fördert charakteristische rauchige Flintaromen in dieser Sorte.

Weinbereitung
Trotz einer späten Ernte zeigt der Gewürztraminer aus dem Rangen eine lebendige Gärung und endet mit einem relativ trockenen Finale, wie sehr im Jahrgang 2020 zu beobachten war. Dieser spezielle Wein braucht jedoch mehr Zeit als andere seiner Art, so dass eine längere Hefelagerung ihm die Möglichkeit gibt, seine volle Stärke zu entfalten.

Farbe
Leuchtendes, intensives Goldgelb.

Duft
Der 2020er Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann bietet eine außergewöhnliche Tiefe an Aromen: Rauch, Feuerstein, sogar etwas speckähnliches. Bei Zugabe von Sauerstoff wird eine Palette von Ingwer, Grapefruit-Kompott, Blutorange, Malve und einem Hauch getrockneter Rosenblätter entfaltet. Ein Wein von enormer Energie und Charakter.

Geschmack
Am Gaumen zeigt der Wein seine intensive Kraft und spannende Mineralität. Die Fruchtaromen treten noch zurück, während die floralen Noten sich stark machen. Mit jedem Schluck fasziniert dieser vitale und vielschichtige Gewürztraminer mehr und provoziert mit seiner feinen Tanninstruktur. Ein Wein, der eine lange Lagerung und Reife verspricht und eine fantastische opulente Sinneserfahrung bietet.

Idealerweise zwei Tage vor dem Genuss dekantieren und aus großen Burgundergläsern servieren.

Weinbegleitung
Als Begleiter für diesen Wein empfehle ich einen saftigen Rote-Bete-Kuchen mit frischen roten Johannisbeeren und duftender Minze oder ein zartes Short Rib und Striploin vom Wagyu-Rind, serviert mit gegrillter Wassermelone, Nussbutterpüree und grünem Curryschaum. Alternativ könnte man mit gegrillter Taubenbrust mit Chimichurri, serviert mit Pesto alla Genovese und Taubenjus, Mais-Cupcake mit gegrillter Paprika und roten Linsen oder Pimientos de Padron mit Rum-Limetten-Creme experimentieren.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

4,3 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

96

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01