Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2020

Weinbeschreibung für Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2020 von Valfaccenda

Farbe & Aussehen

Dunkles, transparentes Rubinrot mit der typischen Nebbiolo-Klarheit – ein Wein, der seine Herkunft bereits im Glas offenbart.

Nase

Ein kaleidoskopisches Aromenspiel, das sofort signalisiert: hier spielt Nebbiolo in der ersten Liga. Dunkle Kirsche und Weichsel eröffnen, gefolgt von Schlehe, feuchtem Waldboden und Trüffel. Dazwischen schimmert der Morgennebel des Piemonts durch – vielschichtig, dreidimensional, in steter Bewegung. Die komplette Nebbiolo-Vollausstattung.

Gaumen

Hier löst Valfaccenda scheinbare Gegensätze mühelos auf: geschliffen und strahlend, tiefgründig und fein, konzentriert und leichtfüßig zugleich. Die Gerbstoffe sind poliert, behalten aber ihren kernigen Biss, ohne die Frucht zu dominieren. Ein Nebbiolo, der Zugänglichkeit und Seriosität vereint – keine Ewigkeiten nötig, um Freude zu bereiten.

Abgang

Anhaltend und elegant mit feiner Tanninstruktur, die nachhallt ohne zu beschweren.

Terroir & Herkunft

Eine Cuvée aus drei Weinbergen – Mompellini, Loreto und San Grato – in Canale und Santo Stefano. Die Reben wurzeln in den charakteristischen Sandböden des Roero, die einst den Meeresgrund des Golfs von Padanien bildeten, durchsetzt mit unterschiedlich hohen Lehmanteilen. Südwest-, West- und Ostausrichtungen sorgen für Komplexität.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo von jungen und alten Reben, im biologischen Anbau kultiviert. Die Trauben werden nach Lage und Reifegrad selektiv geerntet und getrennt vinifiziert. Nach dem Ausbau im Holzfass erfolgt die Füllung bei abnehmendem Herbstmond, gefolgt von fast einjähriger Flaschenreife.

Speiseempfehlungen

Risotto mit Trüffeln, geschmorter Aal in Rotwein, Hasenragout mit Tagliatelle, aber auch zu Brasato al Barolo oder gereiftem Parmigiano eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein demokratischer Nebbiolo: toll für Einsteiger, die verstehen wollen, worum es bei dieser Sorte geht, und ebenso freudvoll für Fortgeschrittene, die Finesse ohne Pomp schätzen. Seit 2014 biologisch zertifiziert.