Chapelle 1441 rouge 2022

Description du vin Chapelle 1441 rouge 2022 de Trapet Alsace

Couleur & apparence

Pourpre profond aux reflets violets – limpide et éclatant, comme on souhaite trouver un jeune Pinot Noir.

Nez

Fruit frais et stimulant : cerises griottes, framboises sauvages, cassis, cynorrhodon. En arrière-plan, graphite, sous-bois, cuir, betterave rouge, une touche de réglisse et de truffe. Un jeu aromatique qui évoque davantage un beau Bourgogne que ce à quoi l’on s’attendrait en Alsace.

Bouche

En bouche, la framboise et la cerise jaillissent, portées par une acidité fraîche et des tannins fins. Structure fraîche, salinité, finesse. À 12,5 %, sec et allègre – un vin qui se boit comme il se sent au nez : précis, vivant, sans prétention.

Finale

Belle persistance avec une profondeur saline et une longue finale élégante.

Terroir & origine

Issu de Riquewihr, perle du vignoble alsacien. Les Trapet y cultivent 15 hectares répartis sur quatre Grands Crus (Schlossberg, Schoenenbourg, Sonnenglanz, Sporen). Le Chapelle 1441 rouge – nommé d’après l’année de construction de la chapelle du village – est l’un des rares vins rouges alsaciens de cette maison.

Cépage & vinification

Pur Pinot Noir. La famille le vinifie avec la rigueur bourguignonne attendue : Jean-Louis Trapet, époux d’Andrée, élabore à Gevrey-Chambertin des vins rouges légendaires, et l’on retrouve ici le même sens de la tension et de l’expression.

Accords mets-vins

Appelle une cuisine raffinée : volaille mijotée, ragoût de champignons, agneau aux herbes, magret de canard ou un Reblochon affiné.

Particularités

Rare vin rouge alsacien qui démontre tout le potentiel du Pinot Noir lorsqu’il n’est pas traité comme une simple diversion face aux blancs. Certifié biodynamique Demeter – une vitalité qui se ressent dans le verre.