Informations sur le vin
Le 2021 Chapelle 1441 porte le nom d'une chapelle restaurée au centre de Riquewihr et est produit à partir de cinq parcelles différentes. L'une d'entre elles se trouve sur les sols calcaires du Grand Cru Froehn, planté dans les années 1960 ; trois autres parcelles se trouvent autour de Riquewihr.
Couleur
Rouge rubis moyen avec une transparence moyenne
Nez
Il s'agit d'un pinot noir finement épicé et vif, qui allie des fruits rouges et noirs croquants à des notes de pierre, de poivre et de sous-bois. Il donne une impression très agréable de terroir et possède en même temps un degré de finesse réussi.
Palais
Cette impression se poursuit en bouche. Le Chapelle 1441 est frais, croquant, épicé et piquant. On a l'impression qu'il y a une bonne dose de cépage mûr dans le jeu. On peut mâcher le vin, on obtient une bouche pleine de vin avec beaucoup de jus et un tanin qui donne au pinot noir une structure réussie. Ce n'est pas trop complexe, mais tout à fait exigeant, mais en même temps surtout agréable à boire avec une acidité agile déterminée par le calcaire.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Trapet Alsace |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
