Chapelle 1441 rouge 2022

Descrizione del vino Chapelle 1441 rouge 2022 di Trapet Alsace

Colore e aspetto

Rosso porpora intenso con riflessi violacei – limpido e luminoso, esattamente come ci si aspetta da un giovane Pinot Noir.

Naso

Frutto fresco e invitante: amarene, lamponi selvatici, cassis, rosa canina. Sullo sfondo grafite, sottobosco, cuoio, barbabietola rossa, un tocco di liquirizia e tartufo. Un gioco aromatico che ricorda più un raffinato Borgogna che quanto ci si aspetterebbe dall’Alsazia.

Palato

In bocca emergono note di lampone e ciliegia, sostenute da un’acidità fresca e da un tannino fine e setoso. Struttura slanciata, sapidità, eleganza. Con i suoi 12,5% è asciutto e vivace – un vino che rispecchia al palato il suo profilo olfattivo: preciso, vibrante, senza fronzoli.

Finale

Chiusura raffinata con una nota sapida e un finale lungo ed elegante.

Terroir e origine

Proveniente da Riquewihr, perla della viticoltura alsaziana. La famiglia Trapet coltiva qui 15 ettari distribuiti su quattro Grand Crus (Schlossberg, Schoenenbourg, Sonnenglanz, Sporen). Il Chapelle 1441 rouge – che prende il nome dall’anno di costruzione della cappella del villaggio – è uno dei pochi vini rossi alsaziani di questa cantina.

Vitigno e vinificazione

Pinot Noir in purezza. La famiglia lo vinifica con la precisione borgognona che ci si attende: Jean-Louis Trapet, marito di Andrée, produce a Gevrey-Chambertin vini rossi leggendari, e qui ritroviamo la stessa ricerca di tensione ed espressività.

Abbinamenti gastronomici

Richiede una cucina raffinata: pollame stufato, ragù di funghi, agnello alle erbe, petto d’anatra o un buon formaggio Reblochon.

Particolarità

Un raro rosso alsaziano che dimostra le potenzialità del Pinot Noir in questa regione, quando non viene trattato come semplice alternativa ai bianchi. Certificato Demeter in agricoltura biodinamica – e la vitalità nel calice lo conferma.