Chapelle 1441 rouge 2022

Weinbeschreibung für Chapelle 1441 rouge 2022 von Trapet Alsace

Farbe & Aussehen

Gedecktes Purpurrot mit lebhaften violetten Reflexen – ein Glas, das sofort Neugierde weckt.

Nase

Die Nase ist von bestechender Klarheit und kühler Eleganz: Sauerkirsche, Waldhimbeere und Cassis verbinden sich mit der zarten Herbe der Hagebutte. Darunter lauern erdige, fast mineralische Töne – Graphit, Unterholz und ein Hauch Leder –, die dem Wein eine unverkennbare Tiefe verleihen. Feine Noten von roter Bete, Süßholz und einem Anflug von Trüffel komplettieren ein Aromenbild von burgundischer Präzision.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein, was elsässischer Pinot Noir auf diesem Niveau zu leisten vermag: Himbeere und Kirsche entfalten sich saftig und direkt, getragen von einer lebhaften, animierenden Säure. Das Tannin ist von bemerkenswerter Feingliedrigkeit – seidig, präzise, nie aufdringlich. Die Struktur bleibt kühl und fokussiert.

Abgang

Der Abgang ist lang, geprägt von einer angenehmen Salzigkeit und viel Finesse. Ein Wein, der nicht prahlt, sondern nachhallt.

Terroir & Herkunft

Der Name verweist auf eine Kapelle aus dem Jahr 1441 – ein Hinweis auf die historische Verwurzelung dieser Lage im Elsass. Die Domaine Trapet, ursprünglich in Gevrey-Chambolle beheimatet, bringt hier ihre burgundische DNA konsequent zum Ausdruck.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir mit moderatem Alkohol von 12,5 % Vol. – ein Zeichen für bewusst kühle, präzise Vinifikation. Trocken ausgebaut, mit dem Fokus auf Transparenz und Herkunftsausdruck.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur feinen Küche: Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons, Wildpilzrisotto oder ein klassisches Elsässer Flammkuchen mit geräuchertem Speck und Zwiebeln. Auch zu gereiftem Comté eine Offenbarung.

Besonderheiten

Die Domaine Trapet gehört zu den wenigen Häusern, die die burgundische Philosophie konsequent ins Elsass übertragen – mit dem Ergebnis eines Pinot Noir, der sowohl Eigenständigkeit als auch Weltklasseformat besitzt.