Chapelle 1441 rouge 2020

Descrizione del vino Chapelle 1441 rouge 2020 di Trapet Alsace

Colore & Aspetto

Rosso rubino medio con una trasparenza affascinante – un Pinot Noir che non ha nulla da nascondere e mostra apertamente la sua anima borgognona.

Naso

Il naso seduce con un’aromatica vivace e finemente speziata: frutti rossi croccanti – ciliegia, lampone – incontrano frutta scura, sostenuta da note di pietra, pepe bianco e un accenno di sottobosco. Radicato nel terroir eppure di vera finezza – un Pinot Noir che sa da dove viene.

Palato

Al palato il Chapelle 1441 si presenta succoso, croccante-fresco e piacevolmente piccante. Tannini maturi conferiscono al vino grip e struttura, senza mai risultare invadenti. Si ha un sorso pieno di vino – sostanziale, masticabile, con molto succo. L‘acidità caratterizzata dalla calce assicura vivacità e persistenza. Non è un vino che ricerca la complessità – ma un vino che entusiasma e invita al sorso successivo.

Finale

Di media persistenza, speziato e con una piacevole freschezza minerale nel finale. Il calcare sussurra ancora per un po‘.

Terroir & Provenienza

Il Chapelle 1441 proviene da cinque parcelle intorno a Riquewihr in Alsazia, incluso un vigneto sui ricercati terreni calcarei del Grand Cru Froehn con viti degli anni Sessanta. È proprio questo fondamento calcareo che conferisce al vino la sua caratteristica agilità e tensione minerale.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir puro – in Alsazia una rarità con crescente forza di convinzione. Trapet Alsace, nota per la viticoltura biodinamica e una firma chiara, produce qui un vino con 14% di alcol che mantiene comunque freschezza e equilibrio.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino per il piacere della tavola senza complicazioni: selezione di insaccati e rillettes con pane contadino, una sostanziosa Terrine de Campagne o croccanti Râpés de Pomme de Terre con formaggio grattugiato – la cucina alsaziana nella sua forma più autentica.

Particolarità

Chiamato così da una cappella restaurata del 1441 nel cuore di Riquewihr – un vino con storia nel nome e carattere nel bicchiere. Trapet Alsace dimostra ancora una volta che il Pinot Noir alsaziano ha ormai lasciato l’ombra della Borgogna.