Petit Meslier

Également connu sous le nom de : Meslier Blanc, Meslier Petit

Le Petit Meslier est l’un des cépages oubliés de Champagne – et ce n’est pas sans raison. Extrêmement acide, tardif, rendement dérisoire. La plupart des vignerons l’ont arraché depuis longtemps. Seuls quelques-uns y restent fidèles, car il apporte quelque chose que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier n’ont pas : une vivacité presque citronnée qui oriente le Champagne dans une autre direction.

Olivier Horiot dans la Côte des Bar le vinifie en parcelle unique et montre à quel point ce cépage peut être concentré. Chez Tarlant, il fait partie de cuvées historiques qui remettent en jeu les anciens cépages champenois. Bonnet-Ponson l’utilise pour la précision et la longueur.