Petit Meslier

Conosciuto anche come: Meslier Blanc, Meslier Petit

Il Petit Meslier è uno dei vitigni dimenticati dello Champagne – e non senza motivo. Estremamente acido, a maturazione tardiva, resa scarsa. La maggior parte dei viticoltori lo ha già estirpato. Solo pochi continuano a coltivarlo, perché porta qualcosa che Chardonnay, Pinot Noir e Meunier non hanno: una nitidezza quasi citrica che orienta lo Champagne in una direzione diversa.

Olivier Horiot nella Côte des Bar lo vinifica come singolo vigneto e dimostra quanto concentrata possa essere quest’uva. Da Tarlant fa parte di cuvée storiche che riportano in gioco gli antichi vitigni dello Champagne. Bonnet-Ponson lo utilizza per precisione e lunghezza.