Arbanne

Également connu sous le nom de : Albane (historiquement)

L’un des rares cépages anciens de Champagne qui avait presque disparu et qui est aujourd’hui redécouvert en petites quantités par quelques producteurs. L’Arbanne apporte des arômes floraux et une note singulière, presque d’amande amère, aux cuvées – ce n’est pas un substitut au Chardonnay, mais une voix complémentaire précise. Olivier Horiot dans la Côte des Bar l’a réintroduit dans son répertoire, tout comme Drappier. Dans certaines cuvées, il est utilisé avec d’autres cépages historiques comme le Petit Meslier.