Riesling Eisquell 2022

Informations clés sur le vin :
Notre bouteille à étiquette argentée cache une sélection minutieuse de raisins de Riesling. Ils proviennent de vignobles en pente dans le Wonnegau, autour de Hohen-Sülzen et de la vallée de Zell, aux sols riches en calcaire. Après une sélection manuelle et un autre contrôle sur la table de tri, ils mûrissent dans d'anciens fûts doubles ainsi que dans des cuves en acier inoxydable et ne sont laissés sur la levure que bien avant le printemps suivant.

Des couleurs magnifiques :
Ce vin brille dans le verre d'un jaune doré lumineux.

bouquet :
Le "Riesling Eisquell" millésime 2022 nous révèle une véritable symphonie d'arômes fruités. On y découvre des mirabelles et des abricots, accompagnés d'une fraîcheur vive d'agrumes, d'oranges et de pamplemousses. Des nuances d'herbes ainsi que de gingembre ajoutent de la complexité, le tout couronné par une profondeur minérale qui impressionne déjà dans la catégorie d'entrée de gamme des vins de Battenfeld Spanier.

notes de goût :
En bouche, il entre en scène avec un élan pur et juteux, parsemé d'autres notes minérales - et tout cela avec seulement 12 % d'alcool. La longue finale invite à prendre son verre à plusieurs reprises. C'est le début d'une impressionnante collection de vins !

Suggestions de plats alternatifs :
- Dégustez-le avec une douce soupe à la crème de patates douces et des chips de parmesan.
- Il s'harmonise tout aussi bien avec un risotto crémeux au citron vert, au thym et à la tendre lotte grillée.
- Ou essayez-le avec une pizza au four avec de fines tranches de pommes de terre, des lardons et un pesto de roquette frais.