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Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV 1500ml

161,40 

TVA incluse le cas échéant
(107,60  / 1000 ml)
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Le Champagne Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra-Brut est un blanc de blancs complexe, élégant et équilibré issu de vignes de chardonnay des terroirs Premier Cru de Vertus, Oger, Avize et Cramant. Il se présente au palais riche et opulent, avec une fine épice herbacée, des agrumes et une acidité équilibrée qui complète l'opulence des vins de réserve. Ce vin s'accorde parfaitement avec le bar en croûte de sel, le pâté de pintade et le poulet aux pieds bleus de Bresse.

Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV 1500ml

161,40 

SKU : 9920503017 Catégories : , , Weingut :

Champagne Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut

Vin

Ce blanc de blancs exquis est basé sur des vignes de chardonnay sélectionnées dans les vignobles Premier Cru de Vertus, Oger, Avize et Cramant. Le séduisant Longitude se présente comme un savant mélange de vins légèrement différents, issus de neuf millésimes au maximum, dont 40% sont des réserves plus anciennes. Le processus de vieillissement expert de plus de deux ans sur ses lies, suivi de l'élimination des lies et d'un dosage minimal de quatre grammes, souligne le savoir-faire magistral qui entre dans cette création.

Couleur

L'expérience visuelle commence par une jolie teinte dorée claire et une mousse vive qui donne envie de boire.

Nez

Dès que le vin est ouvert au nez, il révèle une riche palette aromatique. Élégant dans sa complexité et parfaitement équilibré, il séduit le nez avec de fines notes épicées, soulignées de brioche, de fleurs blanches, de fruits à noyau et de fruits à pépins, de notes d'agrumes et d'une composante crayeuse. Ces éléments s'assemblent de manière cohérente et stimulante, pour un plaisir olfactif complet.

Palais

En bouche, le Longitude se présente incroyablement généreux et exubérant, à tel point qu'on a du mal à croire que le dosage est modérément faible. Malgré sa maturité étonnante, le vin reste sec, dynamique, clair, frais, précis et élégant. Les agrumes jaunes, accompagnés d'une touche d'épices herbacées, sont proéminents. L'acidité contrebalance l'opulence des vins de réserve et crée une tension remarquable entre le chardonnay mûr, profond et expansif et le jeune chardonnay de la Côte des Blancs, précis et simple. Le plus remarquable est la finale longue, profonde, harmonieuse et exécutée, d'après laquelle on apprécie l'appellation "Longitude".

Recommandations alimentaires

- Filet de sole rôti sur la peau, beurre de citron et sauce aux câpres
- Fine terrine de pintade avec de la mâche.
- Poulet braisé avec une farce au foie gras et aux truffes

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Larmandier-Bernier

Pays

France

Région

Champagne

Type

, ,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

6,6 g/l

Température de consommation

10°

Points Parker

92

Fabricant

Champagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du général de Gaulle, 51130 Vertus / France, Certificat biologique : FR-BIO-10