Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1500ml Magnum

Descrizione del vino Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1500ml Magnum di Larmandier-Bernier

Colore & Aspetto

Giallo oro chiaro con mousseux vivace, che sottolinea la freschezza e la vitalità di questo Blanc de Blancs. La perlage fine e persistente testimonia la vinificazione accurata e il lungo periodo di affinamento.

Naso

Complesso ed elegante si presenta il Longitude al naso. Una fine spezia erbacea si fonde con brioche, fiori bianchi e gesso. Si aggiungono note di frutta a nocciolo, frutta a granello e limone – tutto si intreccia in un insieme coerente e stimolante, che riflette la Côte des Blancs nella sua intera finezza.

Palato

Ricco e opulento, eppure sorprendentemente secco con soli quattro grammi di dosaggio. Lo champagne ha pressione, è nitido, fresco, preciso ed elegante. La frutta agrumata gialla risalta leggermente e si armonizza perfettamente con la spezia erbacea. L’acidità bilancia magistralmente l’opulenza dei vini di riserva e crea quella affascinante tensione tra il carattere maturo, profondo, generoso e quello giovane, focalizzato, sobrio dello Chardonnay.

Finale

Lungo, profondo e armonico – il Longitude merita il suo nome nel finale riuscitissimo, che risuona con una lunghezza e una precisione impressionanti.

Terroir & Provenienza

Le viti di Chardonnay provengono da cru Premier a Vertus, Oger, Avize e Cramant – i cuori della Côte des Blancs. Questi cru conferiscono al vino la sua caratteristica profondità minerale e eleganza.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay. Una cuvée da fino a nove annate con una quota di riserva del 40%. Affinamento per più di 24 mesi sur lattes, quattro grammi di dosaggio – un vero Extra Brut. La bottiglia magnum garantisce condizioni di affinamento ottimali.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con branzino in crosta di sale con limoni e capperi, pâté di pernice con insalata di erbe selvatiche o pollo della Bresse ripieno di fegato di pollo e tartufi. Lo champagne si armonizza eccellentemente con piatti di pesce raffinati e pollame nobile.

Particolarità

La bottiglia magnum (1500ml) è ideale per occasioni speciali e garantisce uno sviluppo ancora più lento e armonico. Larmandier-Bernier è tra i pionieri dell‘agricoltura biodinamica in Champagne.