Châteauneuf-du-Pape „Clos de Beauvenir“ Blanc AOC 2022

Description de vin pour Châteauneuf-du-Pape „Clos de Beauvenir“ Blanc AOC 2022 de La Nerthe

Couleur & Apparence

D’un or éclatant aux reflets verdâtres, soulignant la fraîcheur du millésime. Viscosité moyenne qui dissimule élégamment les 15% d’alcool puissants.

Nez

Bouquet complexe et séduisant : fleurs blanches et fleurs d’acacia rencontrent la poire jaune mûre, la mirabelle et l‘abricot. Sous-jacentes, des notes minérales de silex et de craie, accompagnées de touches d‘amande, de miel et d’une pointe de vanille. La Roussanne apporte l’élégance florale, tandis que la Grenache Blanc offre la richesse et la profondeur fruitée.

Bouche

Opulent et néanmoins précis : le vin remplit le palais d’une texture crémeuse et d’une concentration impressionnante. Les fruits à noyau mûrs se fondent avec la cire d’abeille et les noisettes grillées. Malgré les 15% d’alcool, le vin s’avère étonnamment équilibré, porté par une acidité vivante qui garantit la fraîcheur et la tension. En milieu de bouche émergent les herbes de Provence et une fine salinité reflétant le terroir calcaire du Clos de Beauvenir.

Finale

Longue, persistante et minérale. Le fruit s’efface progressivement, laissant une note élégante et légèrement amère de coque d’amande et de poivre blanc. Longueur remarquable pour un vin si jeune.

Terroir & Origine

Le Clos de Beauvenir historique, situé sous le Château, est réservé exclusivement aux cépages blancs en raison de sa teneur en calcaire plus élevée. Ces sols calcaires confèrent au vin sa minéralité caractéristique et sa fraîcheur. Le Château La Nerthe est certifié en agriculture biologique depuis 1998 et vinifie ses 57 parcelles séparément.

Cépage & Vinification

Cuvée de Grenache Blanc et de Roussanne, vinifiées séparément et composées en un ensemble complexe par le maître de chai Rémi Jean avec une intuition admirable. La sélection minutieuse et la vinification séparée des parcelles permettent une précision maximale.

Accords Mets-Vins

Homard à la sauce safran, noix de Saint-Jacques poêlées, turbot aux truffes, ris de veau, Comté affiné ou Beaufort d’Alpage. Excellent également avec risotto aux cèpes ou Poularde de Bresse à la crème.

Particularités

L’un des grands Châteauneuf-du-Pape blancs avec un excellent potentiel de garde de 8 à 12 ans. La combinaison de l’agriculture biologique, du terroir historique et de la vinification artisanale fait de ce vin un benchmark de l’appellation.