L d’Or AOP 2022

Weinbeschreibung für L d’Or AOP 2022 von Luneau-Papin

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Wein, der schon im Glas Substanz und Reife verspricht.

Nase

Verführerisch komplex: feine Hefenoten und Crème treffen auf gelbe Äpfel, gelbe Pflaumen und Quitte. Dazu gesellen sich weißer Pfirsich, ein Hauch Johannisbeere, kandierte Zitrone und eine deutliche salzige Mineralität. Die Eleganz erinnert tatsächlich an einen Elsässer Riesling von Granit – eine seltene Qualität für Muscadet.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse: Die reife gelbe Frucht wird von salzigen und pikant-herben Zestnoten durchzogen. Die Säure beginnt rund und zugänglich, gewinnt dann aber zunehmend an Dynamik und wird von einer vibrierenden Mineralität getragen – typisch für die Granitböden. Feingliedrig, präzise, mit bemerkenswerter Länge.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch, mit anhaltender Frische. Die zestigen Noten klingen nach und hinterlassen einen appetitanregenden, fast elektrisierenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Der Weinberg in Vallet, 1984 gepflanzt, vereint zwei geologische Welten: Im oberen Teil Granit des Landreau, im unteren Gneis mit Glimmereinschlüssen des Armoricain-Massivs. Diese mineralische Vielfalt prägt den Charakter des Weins entscheidend und verleiht ihm seine außergewöhnliche Spannung.

Rebsorte & Vinifikation

Melon de Bourgogne, handgelesen und pneumatisch gepresst. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, danach sieben Monate Reifung auf der Hefe in unterirdischen, glasausgekleideten Zement-Cuves. Kein Abstich bis zur Abfüllung – eine puristische Vinifikation, die dem Terroir maximalen Ausdruck verleiht.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu Austern und Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Seebarsch, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse oder gebratenem Geflügel mit Zitrone. Die Mineralität harmoniert hervorragend mit Sushi und Ceviche.

Besonderheiten

Ein Muscadet mit echtem Reifepotential – mindestens ein Jahrzehnt. Der „L d’Or“ beweist, dass diese oft unterschätzte Appellation zu großer Finesse fähig ist, wenn Terroir und Handwerk zusammenkommen.