Habla del Silencio 2022

Description du vin Habla del Silencio 2022 de Habla

Couleur & Apparence

Un pourpre dense et riche avec de délicats reflets violets – un vin qui signale déjà dans le verre de la puissance et de la profondeur.

Nez

Le nez est un panorama fruité sombre et multifacette : sureau, myrtille, cassis et cerise douce s’assemblent avec jutosité et clarté, sans jamais sombrer dans la lourdeur. Sous-jacente s’ouvre une couche épicée de poivre, genièvre et thym – une signature méditerranéenne incontestable. Des notes balsamiques de bois de cèdre, de sous-bois et une touche de fumée, ainsi que des aiguilles de pin éthérées confèrent au bouquet complexité et profondeur. Remarquablement équilibré.

Palais

En bouche, le vin se montre juteux, mordant et étonnamment léger. Le fruit s’oriente élégamment vers la cerise acide, ce qui confère au vin de la nervosité et du contraste. La sensation en bouche est soyeuse et lisse, les tanins à peine perceptibles – à la place, une structure acidité saisissante et précise porte le vin avec fraîcheur et grip. Aromatiquement, il se déploie par vagues : fruit, épices, éthéré, balsamique.

Finale

Longue et expressive. En arrière-plan dominent le chocolat noir et surtout la réglisse – dans cette expression balsamique-éthérée qui confère à la finale une véritable profondeur et une longueur persistante.

Terroir & Origine

Le Habla del Silencio provient de l‘Estrémadure au sud-ouest de l’Espagne – l’une des régions viticoles les plus singulières et captivantes de la Péninsule Ibérique. Le climat chaud et continental avec des nuits fraîches se reflète dans l’intensité et la fraîcheur simultanée du vin.

Cépage & Vinification

Un assemblage assuré de Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon – trois cépages qui dialoguent de manière convaincante ici. Avec 13,5 % vol., le vin reste du côté élégant malgré sa densité.

Accords Mets-Vins

Excellent avec un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un porc Ibérico grillé ou un civet de sanglier. Également un accompagnement harmonieux avec un Manchego affiné ou du chocolat noir amer.

Particularités

Un vin qui place l‘Estrémadure, souvent sous-estimée, avec conviction sur la carte des vins. Malgré sa complexité et sa profondeur, le Habla del Silencio 2022 reste toujours accessible et engageant – pas un poids lourd, mais un vin élégant et multifacette.