Gewürztraminer Turckheim 2024

Description du vin Gewürztraminer Turckheim 2024 du Domaine Zind-Humbrecht

Robe & Aspect

Un jaune doré lumineux brille dans le verre.

Nez

Le vin offre une expression classique et droite. Des notes intenses de rose, de pivoine, de lilas et de muguet se mêlent à des nuances de noix de muscade, de fruits confits ainsi qu’à une fine touche de poivre.

Bouche

En bouche, il présente une texture soyeuse soutenue par une impressionnante tension acide et une maturité élégante, loin de toute lourdeur. Une minéralité vibrante en filigrane lui insuffle un bel élan et lui confère une structure dense et complexe.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de Turckheim, plus précisément des sols alluvionnaires et graveleux du lieu-dit Herrenweg en Alsace. Ce terroir permet une maturation précoce et rapide des baies – un atout décisif face au changement climatique actuel.

Cépage & Vinification

Issu à 100 % de Gewürztraminer provenant de vignes affichant un âge moyen remarquable d’environ 52 à 55 ans. Avec un rendement modéré de 49 hl/ha et un pH de 3,7, le vin a été vinifié sec et élevé en grands foudres de bois.

Accords mets et vins

Grâce à sa structure équilibrée, ce Gewürztraminer se révèle être un partenaire gastronomique de premier ordre. Il s’accorde de manière magistrale avec des fromages à croûte lavée de caractère, des plats asiatiques aromatiques au gingembre et à la citronnelle ou un velouté de potimarron relevé à la coriandre.

Particularités

Bien que la récolte provienne des parcelles dites « plus jeunes » du domaine, les vignes affichent déjà un âge impressionnant de plus de cinq décennies. À la tête du domaine se trouve Olivier Humbrecht (Master of Wine), qui conduit cette exploitation familiale riche en traditions selon les principes de la biodynamie certifiée Demeter depuis 1997.