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Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum

436,21 

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  • 🍇 Farbe: Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
  • 🌺 Aroma: Vollreife Pfirsiche, Mango, Orangeat, Kumquats und Pomeranzen, durchzogen von Myrrhe und Weihrauch.
  • 🍷 Geschmack: Feinfloriger, reifer Gerbstoff, karge Frucht, hohe innere Spannung, prägnante Säure und satte Mineralik. Schlank mit 13% Alkohol.
  • 🎭 Charakter: Vielschichtig, komplex, mit großer Vibration, jung und benötigt ausreichende Belüftung.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Rauchtofu mit Sesam, Wakame-Algen und Yuzu-Ponzu, Zanderfilet auf cremigem Lauch, glasiertes Kalbsbries.
  • Besonderheiten: Ein jugendlicher Wein, der von der Zukunft erzählt und idealerweise eingekellert werden sollte.
Artikelnummer: 9950302267 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Der 2015 Clos Saint Urban Rangen de Thann Riesling Grand Cru von Zind Humbrecht prunkt in sattem Ornat in der Nase Vollreife Pfirsiche, Mango, Orangeat und leicht herbe Noten, die an Kumquats oder Pomeranzen erinnern. Über der Herznote schweben würzige Aromen die an Myrrhe oder Weihrauch denken lassen. Alles ist unterlegt von nassen Kieseln und dem Eindruck leichter Salzigkeit. Ein Wein, der kopfüber in die Karaffe gestürzt gehört und mindestens zwei Stunden belüftet werden sollte. Vielschichtig, dicht, komplex und natürlich viel zu jung.

Mund

Im Antrunk kleidet der Wein den Mundraum direkt mit feinflorigem, reifem Gerbstoff aus. Mit minimalistischer Frucht scheint er karg, hat jedoch hohe innere Spannung mit großer Vibration. Trotz dieses disziplinierenden Auftaktes ist er generös mit fülligem Mundgefühl Die Säure ist weit gespannt und von satter Mineralik unterlegt, und trotz des warmen Jahres ist er erstaunlich schlank gelungen mit bescheidenen 13%. Ein Wein, der nach ausreichender Belüftung leise von der Zukunft erzählt. Bei aller Neugier Einkellern!

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Rauchtofu mit Sesam, Wakame-Algen und Yuzu-Ponzu
  • Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinenöl und Sesam
  • Glasiertes Kalbsbries auf Steckrüben-Vanille Püree

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Jahrgang

Sorte

Inhalt

3000ml

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France

Vollständige Produktbezeichnung

Domaine Zind-Humbrecht – Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum

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