Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit brillanten Reflexen – ein Wein, der seine Konzentration und Reife bereits im Glas offenbart.

Nase

Monumentale Aromatik, die Zeit und Geduld verlangt. Nach ausgiebiger Belüftung entfalten sich vollreife Pfirsiche, Mango und Orangeat, kontrastiert von herben Noten wie Kumquats und Pomeranzen. Darüber schwebt eine fast sakrale Würze von Myrrhe und Weihrauch. Das vulkanische Terroir zeigt sich in nassen Kieseln und einer distinktiven Salzigkeit – Zind-Humbrechts Rangen in Reinkultur.

Gaumen

Streng und diszipliniert im Antrunk: feinflorigiges Tannin – eine Seltenheit bei Riesling – strukturiert den Wein mit eiserner Hand. Die Frucht tritt zunächst zurück, doch die innere Spannung ist elektrisierend. Trotz des warmen Jahrgangs bleibt der Wein mit nur 13% Vol. erstaunlich schlank und präzise. Die Säure spannt sich weit über den Gaumen, getragen von tiefer Mineralik und fülliger Textur. Ein Paradox: asketisch und generös zugleich.

Abgang

Lang, vibrierend, mit anhaltender Steinigkeit. Der Wein flüstert mehr, als dass er spricht – ein Versprechen auf kommende Größe.

Terroir & Herkunft

Der Rangen de Thann ist einer der steilsten Weinberge des Elsass mit vulkanischem Sedimentgestein. Die Südausrichtung und das extreme Terroir verleihen den Weinen eine einzigartige Würze und Mineralität, die in keiner anderen Grand Cru-Lage zu finden ist.

Rebsorte & Vinifikation

Biodynamisch bewirtschafteter Riesling, spontan vergoren. Die Doppel-Magnum garantiert optimale Reifebedingungen für die nächsten Jahrzehnte.

Speiseempfehlungen

Glasiertes Kalbsbries auf Steckrüben-Vanille-Püree, Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinenöl, oder Rauchtofu mit Sesam und Wakame-Algen – der Wein verlangt nach Umami und Textur.

Besonderheiten

Unbedingt zwei Stunden dekantieren! Dieser 2015er ist ein Lagerwein par excellence – idealerweise weitere 10-15 Jahre im Keller belassen. Die Doppel-Magnum ist ein Sammlerstück für geduldige Genießer.