Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppio Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Giallo dorato luminoso con riflessi brillanti – un vino che rivela la sua concentrazione e maturità già nel bicchiere.

Naso

Aromatica monumentale che richiede tempo e pazienza. Dopo una generosa aerazione si sviluppano pesche completamente mature, mango e canditi d’arancia, contrastati da note aspre come kumquat e arance amare. Su tutto aleggia una speziatura quasi sacrale di mirra e incenso. Il terroir vulcanico si manifesta in ciottoli bagnati e in una distintiva salinità – il Rangen di Zind-Humbrecht allo stato puro.

Palato

Severo e disciplinato all’attacco: tannino finemente floreale – una rarità nel Riesling – struttura il vino con mano ferrea. Il frutto inizialmente si ritira, ma la tensione interna è elettrizzante. Nonostante l’annata calda, il vino rimane sorprendentemente snello e preciso con solo il 13% Vol. L’acidità si estende ampiamente sul palato, sostenuta da mineralità profonda e texture generosa. Un paradosso: ascetico e generoso allo stesso tempo.

Finale

Lungo, vibrante, con una persistente pietrositá. Il vino sussurra più di quanto parli – una promessa di grandezza futura.

Terroir & Provenienza

Il Rangen de Thann è uno dei vigneti più ripidi dell’Alsazia con roccia sedimentaria vulcanica. L’esposizione a sud e il terroir estremo conferiscono ai vini una speziatura e una mineralità uniche, che non si trovano in nessun’altra cru Grand Cru.

Vitigno & Vinificazione

Riesling coltivato biodinamicamente, fermentazione spontanea. Il doppio magnum garantisce condizioni di invecchiamento ottimali per i prossimi decenni.

Abbinamenti Gastronomici

Timo glassato su purè di rutabaga e vaniglia, filetto di persico su porri cremosi con olio di mandarino, oppure tofu affumicato con sesamo e alghe wakame – il vino richiede umami e texture.

Particolarità

Assolutamente da decantare per due ore! Questo 2015 è un vino da invecchiamento par excellence – idealmente da conservare in cantina per altri 10-15 anni. Il doppio magnum è un pezzo da collezione per gli intenditori pazienti.