Tros del Clos 2013 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Tros del Clos 2013 1500ml Magnum von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Schwarzrot mit minimalen violetten Reflexen am Rand – ein Wein, der seine Konzentration bereits optisch offenbart.

Nase

Zunächst kühl und zurückhaltend, dominiert von einer ausgeprägten Schiefermineralität, die typisch für das Priorat ist. Mit Luftkontakt entfaltet sich eine faszinierende Aromenpalette: Brombeeren, Blaubeeren und Cassis verschmelzen mit Kräuternoten. Besonders reizvoll sind die orientalischen Gewürzakzente von Kardamom, Wacholder und Sandelholz, die diesem Priorat eine ungewöhnliche, fast burgundische Finesse verleihen.

Gaumen

Die kühle Mineralität setzt sich am Gaumen nahtlos fort. Trotz opulenter Fülle wirkt der Wein erstaunlich elegant – ein Balanceakt, der durch erfrischende Säure und feinkörnige Tannine gelingt. Der Holzausbau ist perfekt integriert und tritt bescheiden in den Hintergrund. Die Struktur verrät das Potenzial der fast hundertjährigen Carignan-Reben.

Abgang

Lang, mineralisch und präzise. Die Würznoten klingen nach, während die Tannine seidig am Gaumen haften bleiben.

Terroir & Herkunft

Das Priorat mit seinen steilen Schieferhängen liefert die mineralische Grundstruktur. Die extremen Bedingungen und kargen Böden zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln – das Resultat ist pure Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Carignan von fast 100 Jahre alten Rebstöcken – eine Rarität. Diese alten Reben liefern von Natur aus niedrige Erträge und außergewöhnliche Komplexität. Der zurückhaltende Holzeinsatz lässt Frucht und Terroir sprechen.

Speiseempfehlungen

Hirsch im Blätterteigmantel mit Trüffel und Maronenpüree, Tajine vom Lamm mit Couscous und Rosinen oder Pilz-Wurzelgemüse-Pie für die vegetarische Variante. Die orientalischen Gewürznoten harmonieren hervorragend mit nordafrikanischer Küche.

Besonderheiten

Unbedingt dekantieren – dieser Wein braucht Luft. Noch besser: Einige Jahre Flaschenreife gönnen. Die Magnum-Flasche garantiert optimale Reifebedingungen. Ein Wein, der Geduld belohnt, aber auch jung bereits fasziniert.