Tros del Clos 2013 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Tros del Clos 2013 1500ml Magnum von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes, fast undurchdringliches Schwarzrot, das zum Rand hin in minimale violette Reflexe übergeht – ein Wein, der allein durch seine Farbe Tiefe und Substanz verspricht.

Nase

Die Nase ist von beeindruckender Komplexität und geprägt von einer kühlen, fast meditativ wirkenden Mineralität, die den Priorat-Schiefer förmlich spürbar macht. Nach ausreichender Belüftung entfalten sich intensive Noten von Brombeere, Blaubeere, Vogelbeere und Cassis, unterlegt von frischen Kräutern. Faszinierend ist die orientalische Würze: Kardamom, Wacholder und Sandelholz verleihen dem Wein eine exotische Spannung, die an die großen Crus des Burgund erinnert – und doch unverkennbar ibero-mediterran bleibt.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich die mineralische Präzision der Nase nahtlos fort. Trotz eines Alkoholgehalts von 14,5 % wirkt der Wein erstaunlich schlank und diszipliniert – die erfrischende Säure und das feinkörnige Tannin halten die opulente Frucht in eleganter Balance. Der Holzausbau ist vollständig integriert und tritt zu keinem Moment in den Vordergrund. Selten gelingt es einem Priorat so überzeugend, Kraft und Finesse in einem Atemzug zu vereinen.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch, mit nachhallenden Noten von dunklen Beeren und Gewürzen. Ein Abgang, der Geduld belohnt und nach dem nächsten Schluck verlangt.

Terroir & Herkunft

Der Priorat gehört zu den kompromisslosesten Weinregionen Spaniens. Karge Llicorella-Schiefer-Böden, extreme Hitze und karge Erträge zwingen die Reben zur Tiefe – das Ergebnis sind Weine von seltener Konzentration und Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Carignan von Rebstöcken, die nahezu 100 Jahre alt sind. Diese alten Reben liefern geringe Erträge von außergewöhnlicher Qualität. Die Magnum-Flasche (1500 ml) garantiert eine langsamere, gleichmäßigere Reife – ideal für einen Wein, der noch Jahre vor sich hat. Wer ihn jetzt öffnet, sollte dekantieren oder ihn über mehrere Tage geöffnet lassen.

Speiseempfehlungen

Die komplexe Würze und mineralische Tiefe machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Tajine vom Lamm mit Couscous und Rosinen, Hirsch im Blätterteigmantel mit Trüffel und Maronenpüree oder – überraschend stimmig – einen Pie mit Pilzen und Wurzelgemüsen.

Besonderheiten

Ein seltenes Exemplar: Carignan in Reinform, aus einem der ältesten Rebbestände des Priorat, in der großen Magnum-Flasche abgefüllt. Jahrgang 2013 – ein Jahr, das im Priorat für Eleganz statt Masse steht. Ein Wein für Sammler und Genießer gleichermaßen, der seine wahre Größe erst in einigen Jahren vollständig offenbaren wird.