Ein ikonischer Rotwein aus dem Priorat, der Garnacha und Syrah von alten Reben auf Llicorella-Schiefer zu einem monumental-dichten, dennoch seidigen Wein vereint.
Abfüller: Clos i Terrasses, Carrer La Font 1, 43737 Gratallops / Spain
Im Glas
Farbe
Tiefes, undurchdringliches Purpurrot mit schwarzen Reflexen.
Aroma
Intensiv dunkle Frucht von Brombeere und schwarzer Kirsche, dazu würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern und mineralische Schieferanklänge.
Geschmack
Vollmundig und konzentriert mit samtigen Tanninen, saftiger dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und kühler, eleganter Struktur im langen Abgang.
Charakter
Monumental und kraftvoll, dabei von bemerkenswerter Finesse und seidiger Textur – ein Priorat von legendärem Format.
Dazu
Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildschweinragout mit dunklen Beeren, kräftige Paella mit Rindfleisch.
Besonderheiten
Erster 100-Punkte-Wein des Priorat, von über 80 Jahre alten Reben auf reinem Llicorella-Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet seit 2004, streng limitierte Produktion von maximal zwölf Barriques.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein Monument des modernen Priorat: dunkel, würzig, dabei seidig und von kühler Eleganz. Der erste Wein der Region, der 100 Parker-Punkte erhielt – und das mehrfach. Die Produktion bleibt streng limitiert auf maximal zwölf Barriques; die Zuteilung ist entsprechend rar. Im Magnumformat gewinnt dieser Wein zusätzliche Dimension und Reifezeit.
Terroir & Herkunft
Das Herzstück ist die Lage Escales – 1,7 Hektar auf siebzehn Terrassen bei Gratallops, umgeben von Wald. Hier wachsen Reben, die teils über 80 Jahre alt sind, auf reinem Llicorella-Schiefer. Diese spektakulären Schieferterrassen prägen den Wein mit purer Mineralität und einer Struktur, die nur alte Garnacha-Reben in solchen Extremlagen liefern können.
Rebsorte & Vinifikation
Eine Cuvée aus Garnacha und Syrah. Seit 2004 arbeitet Daphne Glorian nach biodynamischen Prinzipien, unterstützt von Ester Nin. Im Keller ergänzen heute Betonvats und Amphoren die traditionellen Barriques und Foudres – ein Zeichen für die Suche nach Präzision und Ausdruck des Terroirs.
Speiseempfehlungen
Ein Wein für besondere Anlässe und kraftvolle Küche. Er passt zu Wildbret, Lammkarree, Rinderfilet oder geschmorter Ochsenbacke. Auch zu reifem Manchego oder trüffelhaltigen Gerichten zeigt er seine Größe. Die Magnumflasche prädestiniert ihn für festliche Tafeln und langsame, genussvolle Stunden.
DE 
EN 
FR 
IT 
