Trossos Sants 2023

Weinbeschreibung für Trossos Sants 2023 von Alfredo Arribas

Charakter

Ein weißer Grenache von großer Finesse und überraschender Frische, der dem klaren Credo seines Erzeugers folgt: „Less is more“. Statt auf schwere Extraktion oder opulente Kraft zu setzen, überzeugt dieser trockene Spanier mit einer puristischen Textur, eleganter Struktur und einem mühelosen Trinkfluss. Seine vielschichtige Aromatik bleibt stets nuanciert und verzichtet auf laute Effekte – ein fokussierter Wein mit leiser, aber eindringlicher Präsenz.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus dem hügeligen Hinterland von Montsant im Nordosten Spaniens. Hier, im Schatten des Priorats, wachsen die Reben auf kalkhaltigem Untergrund. Dieser helle Boden prägt die kühle Ader und das feingliedrige Säurespiel des Weins maßgeblich. Alfredo Arribas, der vor seiner Winzerkarriere als Architekt international Erfolge feierte, liest in den einzelnen Parzellen – katalanisch „Tros“ – die individuelle Geschichte des Terroirs und übersetzt sie unverfälscht ins Glas.

Rebsorte & Vinifikation

Kelchförmig erzogene, teils uralte Stöcke der Sorte Grenache blanc bilden das Fundament. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch und mit handwerklicher Sorgfalt. Im Keller überlässt Arribas der Natur die Regie: Die Gärung erfolgt mit nativen Hefen, die Maischung bleibt kurz, und der Einsatz von Schwefel wird auf ein Minimum reduziert. Auf den prägenden Einfluss von Neuholz wird verzichtet, um die pure Identität der Traube zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Dank seiner schlanken Struktur passt dieser Wein hervorragend zu Garnelen aus der Pfanne, gebratenem Steinbutt oder mildem Schafskäse. Auch zu Fenchelgemüse mit Olivenöl oder klassischer paella de marisco zeigt er sich als trefflicher Partner am Tisch.