Trossos Sants 2022

Weinbeschreibung für Trossos Sants 2022 von Alfredo Arribas

Farbe & Aussehen

Hell leuchtendes Strohgelb im Glas, klar und brillant – ein vielversprechender Auftakt für diesen mediterranen Weißwein aus Montsant.

Nase

Das Bouquet eröffnet zunächst mit opulenten Noten von reifem Kernobst: gedörrte Birne, Apfelkompott und Ofenquitte, begleitet von wärmenden Gewürzen wie Zimt und Nelke. Die Assoziation an Tarte Tatin liegt nahe. Doch der Wein offenbart mehr Tiefe, als diese erste Fruchtigkeit vermuten lässt. Mit Luftzufuhr entwickelt sich eine wildere, mediterrane Seite: Mandelblüten, Apfelblüte und Orangenblüten verleihen Eleganz, während Salbei und Thymian die katalanische Herkunft unterstreichen. Diese Komplexität hebt ihn deutlich von einfachen Garnacha-Weißweinen ab.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich sofort die karge, kalkhaltige Herkunft: druckvoll, linear, mit einer für mediterrane Verhältnisse bemerkenswerten Säurestruktur. Das Kernobst dominiert auch hier, insbesondere Apfel in seinen verschiedenen Facetten. Die mineralische Geradlinigkeit zieht sich konzentriert durch den Mundraum. Gegen Ende bringt eine dezente Zitrusnote mit leichtem Bitterton zusätzliche Spannung und Länge – ein Zeichen für Reife und sorgfältige Vinifikation.

Abgang

Lang und kalkig-mineralisch, mit anhaltender Frische und einem feinen bitteren Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus der D.O. Montsant, einem der spannendsten Weinbaugebiete Kataloniens, stammt dieser charaktervolle Weißwein. Die kargen, kalkhaltigen Böden prägen deutlich den mineralischen Charakter und die straffe Struktur des Weins.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache Blanc (Garnacha Blanca) zeigt hier ihr volles Potenzial jenseits der üblichen südlichen Opulenz. Alfredo Arribas gelingt es, Frische und Spannung zu bewahren, ohne auf mediterrane Fülle zu verzichten – ein Balanceakt, der diesen Jahrgang 2022 auszeichnet.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Paella mit Meeresfrüchten. Die Kräuternoten harmonieren hervorragend mit provenzalischen Gerichten, Ziegenkäse oder weißem Spargel mit brauner Butter.

Besonderheiten

Ein Weißwein, der beweist, dass Grenache Blanc weit mehr kann als süffige Sommerweine. Mit 13,5% Vol. ausgewogen, trocken ausgebaut und mit echtem Lagerpotenzial für die nächsten 2-3 Jahre.