Informationen zum Wein
Garnacha Blanca ist eine autochthone Weißweintraube des Ebro-Gebiets und somit auch von Navarra. Die Rebsorte war in der Region allerdings über Jahrzehnte im Anbau rückläufig. Wegweisende Projekte wie jenes von Artazu lassen ihr nun wieder die verdiente Aufmerksamkeit zukommen. So ist der Santa Cruz de Artazu Blanco sortenrein aus Garnacha Blanca gekeltert. Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen auf 450 bis 600 Metern Höhe, die über lehm- und kalkhaltige Böden verfügen. Die Gärung erfolgt im 500-Liter-Eichenfass, der anschließende Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Farbe
Hellgold
Nase
Kernobst wie Quitte und gelber Apfel sind von anregend frischen Zitrustönen unterlegt. Würzige und mineralische Noten tragen zur subtilen Nase bei.
Gaumen
Mit cremiger Textur und zugleich bemerkenswerter Griffigkeit zeigt der Santa Cruz de Artazu Blanco eine großartige Präsenz im Mund. Fülle und Linearität bilden bei diesem Weißwein eine Einheit. Die Balance aus vibrierender Säure und Fruchtintensität ist ebenfalls tiptop. Die dezente Bitterkeit im animierenden Abgang ist typisch für die Weißweintraube Garnacha Blanca. Insgesamt ist das ein strukturierter, eleganter und vielschichtiger Weißwein. Es gibt nicht viele Garnacha Blancas so reich an Persönlichkeit.
Speiseempfehlungen von Thomas Götz
- Seehecht mit Salsa Verde
- Grüner Spargel
- Eingelegte Piquillo-Paprika aus Navarra
- Roncal Käse aus Navarra
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Artazu |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja & Navarra |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Artadi S.A., Carretera de Logroño s/n, 01300 Localidad: Laguardia / Spain |
