Santa Cruz de Artazu blanco 2018

Weinbeschreibung für Santa Cruz de Artazu blanco 2018 von Artazu

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Hellgold im Glas, klar und brillant – ein Wein, der bereits optisch seine Konzentration andeutet.

Nase

Zurückhaltend, aber präzise: Quitte und gelber Apfel treffen auf lebendige Zitrusnoten. Darunter eine feine mineralische Schicht und dezente Würze, die Komplexität verspricht, ohne aufdringlich zu sein.

Gaumen

Hier zeigt der Wein sein wahres Gesicht. Die Textur ist cremig, fast ölig, wird aber von bemerkenswerter Griffigkeit konterkariert – eine Spannung, die den ganzen Trunk trägt. Fülle und Linearität existieren hier nicht als Gegensätze, sondern als perfekte Einheit. Die vibrierende Säure hält die Fruchtintensität in Schach, ohne sie zu dominieren. Das ist kein gefälliger Allerweltswein, sondern ein Charakter mit Ecken und Kanten.

Abgang

Animierend und lang, mit einer dezenten Bitterkeit, die typisch für Garnacha Blanca ist und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Nichts Süßliches, keine Schmeichelei – stattdessen Klarheit und Präzision bis zum Schluss.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in 450 bis 600 Metern Höhe in Navarra, mit lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine mineralische Grundierung und Struktur geben. Eine Höhenlage, die Frische garantiert.

Rebsorte & Vinifikation

Garnacha Blanca, eine autochthone Rebsorte des Ebro-Gebiets, die Artazu zu neuem Leben erweckt. Vergärung im 500-Liter-Eichenfass, anschließender Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank – eine kluge Kombination, die Textur gibt, ohne die Frucht zu überdecken.

Speiseempfehlungen

Seehecht mit Salsa Verde, grüner Spargel, eingelegte Piquillo-Paprika aus Navarra oder der würzige Roncal-Käse – alles Gerichte, die die Struktur und Persönlichkeit dieses Weins herausfordern und belohnen.

Besonderheiten

Es gibt nicht viele Garnacha Blancas mit dieser Persönlichkeit und Vielschichtigkeit. Ein strukturierter, eleganter Weißwein, der beweist, dass diese unterschätzte Rebsorte zu Großem fähig ist.