Terra de Cuques negre 2017 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Terra de Cuques negre 2017 1500ml Magnum von Terroir al Limit

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen – ein Wein, der bereits im Glas Energie und Tiefe verspricht.

Nase

Die Nase ist reich und einladend warm: Schwarzkirschen, Maulbeeren und Holunder bilden ein opulentes Fruchtfundament. Darunter schimmern würzige Akzente von Lorbeer, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, die der balsamischen Kopfnote eine mediterrane Tiefe verleihen.

Gaumen

Der Antrunk ist saftig und direkt – dunkle Frucht und die charakteristische Llicorella-Schiefermineral des Priorat spielen ein elegantes Wechselspiel. Ein lebendiger Säurenerv treibt den Wein mit Nachdruck voran, während reife, samtige Tannine Struktur und Trinkfluss in perfekter Balance halten. Ein Priorat in burgundischem Gewand – ohne je seine Herkunft zu verleugnen.

Abgang

Lang, präzise und von feiner Herbe geprägt. Der Abgang vereint Saftigkeit und Finesse mit einer anhaltenden mineralischen Note, die nach mehr verlangt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von den legendären Llicorella-Schieferböden des Priorat, ergänzt durch lehmhaltige Schieferanteile. Dieses unverwechselbare Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Frucht und Mineral.

Rebsorte & Vinifikation

Eine gleichgewichtige Cuvée aus 50 % Carignan und 50 % Grenache Noir. Terroir al Limit steht für minimalistischen Weinbau mit größtmöglichem Respekt vor Herkunft und Rebsorte – das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Transparenz und Ausdruckskraft. Die Magnumflasche begünstigt eine langsame, harmonische Reife.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Geschmortem Hasen mit Wacholder und Lorbeer, einer aromatischen Tagine mit Stockfisch, Quitten und Raz El Hanout oder – überraschend stimmig – zu frischem Weißkäse mit geräucherter Roter Bete und Wildkräutersalat.

Besonderheiten

Der 2017er Jahrgang brachte im Priorat reife, konzentrierte Weine mit ausgeprägter Wärme. In der Magnum-Abfüllung (1500 ml) besitzt dieser Terra de Cuques das Potenzial für weitere Jahre der Entwicklung im Keller – ein Wein für Geduldige, der schon heute großes Vergnügen bereitet.