Terra de Cuques negre 2017 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Terra de Cuques negre 2017 1500ml Magnum von Terroir al Limit

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf die Frische dieses mediterranen Rotweins hindeuten. In der Magnum-Flasche besonders ausdrucksstark präsentiert.

Nase

Reichhaltig und warmherzig öffnet sich dieser Priorat mit tief dunkler Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Holunder. Die würzige Umrahmung von Lorbeer, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven verleiht dem Bouquet eine mediterrane Komplexität, die balsamische Noten mit fruchtiger Tiefe verbindet.

Gaumen

Der Antrunk ist saftig und einladend – die dunkle Frucht schwebt förmlich über der distinktiven Llicorella-Schiefer-Note, die das Priorat unverwechselbar macht. Extraktreich und dennoch von einem lebendigen Säurenerv durchzogen, entwickelt der Wein rasch Dynamik. Die reifen, samtigen Tannine steuern eine trinkanimierende Herbheit bei und verweben Saft mit Finesse zu einem eleganten Ganzen.

Abgang

Anhaltend und mineralisch geprägt, mit nachklingender dunkler Frucht und feiner Würze. Die Schiefernote bleibt präsent und verleiht dem Finale Struktur und Länge.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von Schiefer- und lehmhaltigen Schieferböden im Priorat, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Terroir al Limit versteht es meisterhaft, die mineralische Signatur der berühmten Llicorella-Böden herauszuarbeiten.

Rebsorte & Vinifikation

Eine gleichgewichtige Cuvée aus 50% Carignan und 50% Grenache Noir. Die Vinifikation folgt burgundischen Prinzipien – Finesse statt Kraft – ohne dabei die mediterrane Herkunft zu verleugnen.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu geschmortem Hase mit Wacholder und Lorbeer, Tagine mit Stockfisch, Quitten und Raz El Hanout oder frischem Weißkäse mit geräucherter Roter Bete und Wildkräuter-Salat. Die Balance aus Frucht, Mineralität und Würze macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.

Besonderheiten

Ein Priorat in burgundischem Gewand – diese treffende Charakterisierung beschreibt die elegante Herangehensweise von Terroir al Limit perfekt. Die Magnum-Flasche verspricht zudem exzellentes Reifepotenzial.