Sous les Coudriers VdF 2024

Weinbeschreibung für Sous les Coudriers VdF 2024 von Hunter McKirdy

Farbe & Aussehen

Getrübtes, edles helles Gold mit cremefarbenen Reflexen – ein naturbelassener Wein, der seine Ungeschöntheit selbstbewusst zur Schau trägt.

Nase

Hell und kristallin in der Anmutung. Der Duft entfaltet sich in Schichten: Zitrus, Birne und Quitte im Vordergrund, gefolgt von Engelwurz, Rosenholz, Anis und einem Hauch Ingwer. Mit Luftzufuhr öffnet sich der Wein weiter und offenbart zarte Blütennoten sowie ausgeprägte mineralische Akzente von Muschelschalen und Seeluft. Alles wirkt fein, schwebend, fast ätherisch.

Gaumen

Hier zeigt der Wein seine wahre Natur: Was in der Nase noch zurückhaltend wirkte, packt am Gaumen regelrecht zu. Ausgeprägte Salzigkeit und eine vibrierende Säure bestimmen den Charakter, verleihen ihm Kompaktheit und beeindruckende Länge. Der moderate Alkoholgehalt von 12% Vol. unterstreicht die Frische und Trinkanimation. Pure Freude!

Abgang

Lang, salzig-mineralisch mit anhaltenden Zitrusnoten. Die Säure trägt weit und hinterlässt einen belebenden, appetitanregenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Der Weinberg liegt am Fuße des Grand Cru Sonnenglanz auf Kalkmergel aus dem Oligozän, auf nur 230 Metern Höhe. Die Nordlage mildert das Mikroklima und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische. Der poetische Name „Sous les Coudriers“ – unter den Haselnussbäumen – verweist auf die historische Bezeichnung dieses lieu-dit.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Gris aus 20 Jahre alten Reben. Die Breite und Textur sind typisch für dieses junge Kalkstein-Terroir. Naturbelassen vinifiziert, ungefiltert und ungeschönt.

Speiseempfehlungen

Die salzige Mineralität und lebendige Säure prädestinieren diesen Wein für Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi oder Ceviche. Auch zu gegrilltem Seeteufel, Ziegenkäse oder einem elsässischen Flammkuchen eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Hunter McKirdys Handschrift ist unverkennbar: Ein Wein von großer Präzision und Trinkfluss, der die elsässische Tradition mit einem modernen, naturnahen Ansatz verbindet. Die Kombination aus niedriger Alkoholstärke und hoher Spannung macht ihn zu einem idealen Essensbegleiter.