Samares et Strobiles 2024

Weinbeschreibung für Samares et Strobiles 2024 von Hunter McKirdy

Farbe & Aussehen

Leicht getrübtes Granat – ein visueller Hinweis darauf, dass dieser Wein konsequent unfiltriert und ungefiltert in die Flasche kam. Die Farbe erinnert tatsächlich mehr an einen leichten Rotwein als an das, was man von Pinot Gris erwarten würde.

Nase

Betörend vielschichtig: helle rote Beeren und Weinbergspfirsich treffen auf Ingwer und gewürzte Birne. Nach Luftkontakt – und dieser Wein verlangt geradezu nach Dekantierung – entfalten sich Orangenzesten, Cranberrys und kühle Graphitnoten. Eine aromatische Komplexität, die zwischen Weiß- und Rotweincharakter changiert.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Natur dieses außergewöhnlichen Weins: Der phenolische Grip aus dem verlängerten Schalenkontakt verleiht ihm eine Struktur, die man eher von Rotweinen kennt. Würzig, tanninhaltig und herzhaft, mit einer lebendigen Säure, die den Wein trägt. Am Gaumen entwickelt sich eine faszinierende Spannung zwischen Frucht und mineralischer Präzision.

Abgang

Lang und aromatisch mit Anklängen an Zimt und Apfelschale. Die Tannine bleiben präsent, ohne aufdringlich zu werden – ein Finish, das nach Essen ruft.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Gris, vinifiziert wie ein Rotwein – eine radikale, aber logische Interpretation dieser oft unterschätzten Rebsorte. McKirdy nutzt die dunkle Pigmentierung vollreifer Pinot Gris-Trauben und behandelt sie mit demselben Respekt wie Pinot Noir. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Grenzen zwischen Weiß und Rot neu definiert.

Terroir & Herkunft

Der Name verweist auf Ulmen (Samare) und Lärchen (Strobiles), die auf den Weinbergen wachsen, aus denen die Trauben stammen – ein poetischer Verweis auf die elsässische Landschaft und ihre Biodiversität.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein fordert Essen: Geschmortes Kaninchen, Coq au Vin, gebratener Lachs mit Linsen, Pilzgerichte oder würzige asiatische Küche. Auch zu gereiftem Comté oder Münster eine spannende Kombination.

Besonderheiten

Ein mutiger, unkonventioneller Wein, der zeigt, dass Pinot Gris weit mehr sein kann als ein einfacher Weißwein. McKirdys radikaler Ansatz fordert unsere Vorstellungen von Rebsorten und Weinstilen heraus – und überzeugt dabei vollständig.