Samares et Strobiles 2024

Weinbeschreibung für Samares et Strobiles 2024 von Hunter McKirdy

Farbe & Aussehen

Leicht getrübtes Granat – ein faszinierender Anblick für einen Pinot Gris, der hier seine wahre Natur als „cépage gris“ offenbart. Die dunkle Pigmentierung der vollreifen Trauben verleiht diesem unkonventionellen Wein seine bemerkenswerte rote Farbe.

Nase

Betörend und vielschichtig: Helle rote Beeren und Weinbergspfirsich vermählen sich mit Ingwer und in Gewürzen eingelegter Birne. Nach dem Dekantieren – was dieser Wein geradezu einfordert – entfalten sich Orangenzesten, Cranberrys und kühle Graphitnoten. Eine Aromenwelt, die Rotweinkomplexität mit der Finesse von Grauburgunder vereint.

Gaumen

Packend und prägnant. Der Schalenkontakt verleiht dem Wein einen feinen phenolischen Grip und eine Tanninstruktur, die man bei Pinot Gris nicht erwarten würde – aber genau hier liegt die Magie. Würzig und herzhaft, mit der lebendigen Säure, die man vom Elsass kennt. Im Mund zeigt sich die Verwandtschaft zum Pinot Noir deutlicher als in jedem anderen Grauburgunder.

Abgang

Lang und nachhaltig, mit Erinnerungen an Zimt und Apfelschale. Der Nachhall ist würzig und kühl zugleich – ein Finish, das zum Essen ruft.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Gris, vinifiziert wie ein Rotwein – so wie Hunter McKirdy auch seinen Pinot Noir ausbaut. Die Maischestandzeit mit den pigmentierten Schalen extrahiert Farbe, Tannine und Textur. Eine radikale, aber logische Herangehensweise an eine oft unterschätzte Rebsorte.

Terroir & Herkunft

Der Name verweist auf die Ulmen (Samares) und Lärchen (Strobiles), die auf den Weinbergen wachsen, aus denen die Trauben stammen – ein poetischer Verweis auf die elsässische Landschaft und ihre Biodiversität.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein sucht die Kombination mit Essen: Geschmortes Kaninchen, Coq au Vin, gebratene Ente mit Apfel, Pilzrisotto oder gereifter Comté. Auch zu Lachsforelle oder Thunfisch-Tataki eine spannende Brücke zwischen Weiß- und Rotweinbegleitung.

Besonderheiten

Ein Wein, der Kategorien sprengt und zum Nachdenken anregt. Hunter McKirdy beweist, dass Pinot Gris weit mehr kann als süßliche Mainstream-Weine. Dies ist Orange Wine trifft Rotwein – elsässische Tradition neu gedacht.