Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024

Descrizione del vino per Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024 di Thomas Morey

Carattere

Il Grand Clos Rousseau appartiene ai Premiers Crus di Santenay più seri – un vino che rappresenta la Côte de Beaune meridionale, spesso sottovalutata, con una tranquilla forza di convincimento. Thomas Morey, uno dei più attenti artigiani dell’Appellation, sa come dare al Pinot Noir qui una voce precisa, legata alla terra: non compiacenza fine a se stessa, ma autenticità e sostanza.

Terroir & Origine

Santenay si trova all’estremità meridionale della Côte de Beaune, dove le colline si appiattiscono e il terroir assume un carattere proprio e inconfondibile. Il Grand Clos Rousseau beneficia di un sottosuolo di calcare e terreni ricchi di argilla, che conferiscono al vino struttura e profondità. Il microclima più fresco di questa vigna preserva l’acidità naturale e conferisce al Pinot Noir la giusta tensione per svilupparsi nel corso degli anni. La vendemmia 2024 è considerata impegnativa in Borgogna, ma per i viticoltori che lavorano artigianalmente rappresenta un’opportunità per privilegiare l’eleganza e la freschezza rispetto alla pienezza.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir puro – in Borgogna l’unica espressione concepibile per un Premier Cru rosso. Thomas Morey, figlio del leggendario Bernard Morey, punta su un affinamento rispettoso e con minimo intervento, dove l’origine è in primo piano. L’uso di barriques serve all’affinamento, non all’aromatizzazione. Il risultato è un vino con tannini fini, acidità vivace e la tipica profondità minerale che caratterizza i buoni Santenay – accessibile nella giovinezza, ma con il potenziale di evoluzione.

Abbinamenti Consigliati

Un classico accompagnamento della tavola borgognona. Eccellente con Coq au Vin, Boeuf Bourguignon o un semplice Poulet rôti. Altrettanto convincente con Comté stagionato, selvaggina da piuma o rognoni di vitello in salsa di senape. Chi desidera assaporare il vino in tutta la sua tranquillità, lo versa leggermente temperato – e gli concede tempo nel bicchiere.