Lutzmannsburg Alte Reben 2018

Weinbeschreibung für Lutzmannsburg, Alte Reben 2018 von Moric

Farbe & Aussehen

Tiefes Rubinrot mit granatenen Reflexen und violetten Schimmer – ein Wein, der bereits optisch seine Herkunft von 85 bis 110 Jahre alten Rebstöcken verrät.

Nase

Komplex und vielschichtig: Schwarzkirschen und Holunderbeeren dominieren, gefolgt von Wildkräutern und einer mineralischen Note von Teer und Torf. Mit Luftkontakt entwickelt sich eine beeindruckende Aromentiefe mit Veilchen und steinigen Nuancen – ein Paradebeispiel für die vulkanischen Böden des Lutzmannsburger Plateaus.

Gaumen

Dieser Blaufränkisch zeigt bereits nach vier Jahren beeindruckende Reife, besitzt aber das Potential für mindestens zwei Jahrzehnte. Die Tannine sind reif und elegant, umhüllen den Gaumen wie Samt. Zwischen roten und dunklen Beeren pendelt der Geschmack, unterlegt von erdigen Noten und einer präzisen Mineralität. Trotz seiner Dichte und Fülle bleibt er tänzerisch leicht – ein Meisterwerk der Balance.

Allgemeine Informationen

Roland Velich vinifiziert diese Selektion aus sechs Parzellen mit 20% Ganztraubenvergärung in offenen Holzbottichen. Nach 23-28 Tagen Maischegärung folgte eine elfjährige Hefelagerung und weitere zwölf Monate in 500-Liter-Fässern. Ungeschönt, unfilitriert und minimal geschwefelt – Naturweinbereitung auf höchstem Niveau.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Bergkäse-Knödeln mit Pilzen und Brombeer-Reduktion, gefüllten Wachteln mit Blutorange oder einer Fasanenterrine mit Gänseleber. Die Struktur und Komplexität harmonieren ideal mit kräftigen, erdigen Aromen.

Besonderheiten

Ein authentischer Ausdruck des pannonischen Klimas und der vulkanischen Böden. Die alten Reben verleihen dem Wein eine Konzentration und Tiefe, die moderne Anlagen nicht erreichen können. Ein Wein für Geduldige – sein wahres Potential entfaltet er erst in den kommenden Jahren.