Lutzmannsburg Alte Reben 2018 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Lutzmannsburg Alte Reben 2018 1500ml Magnum von Moric

Farbe & Aussehen

Tiefes Rot zwischen Rubin und Granat mit leuchtenden violetten Reflexen – ein visuelles Versprechen auf Konzentration und Reifepotenzial.

Nase

Betörend komplex: Schwarzkirschen, Holunderbeeren und Maulbeeren verschmelzen mit Wildkräutern, einem Hauch Teer und Torf. Mit Luftkontakt entfaltet sich eine faszinierende Vielschichtigkeit – Veilchen, mineralische Steinnoten und immer mehr dunkle Beerenfrucht. Diese Nase ist ein Lehrstück in Sachen Blaufränkisch-Eleganz.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: dicht und großzügig, dabei von bestechender Präzision. Das Tannin ist reif, elegant und perfekt dosiert, kleidet den Gaumen mit Samt aus, ohne je zu dominieren. Die Balance zwischen roten und dunklen Beeren, erdigen Noten und Mineralität ist meisterhaft. Trotz seiner Fülle tänzelt der Wein förmlich auf der Zunge – ein Paradox aus Kraft und Finesse. Dies ist Blaufränkisch auf Weltklasse-Niveau.

Abgang

Lang, vielschichtig und von anhaltender Frische getragen. Die Frucht klingt nach, begleitet von feinen Gewürznoten und einer mineralischen Kühle, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Das Lutzmannsburger Plateau verdankt seine Einzigartigkeit einem urzeitlichen Vulkan. Die Böden vereinen Kalksandstein, Lehm, Sand und vulkanische Ablagerungen – eine geologische Schatzkammer, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Selektion aus sechs Parzellen mit 85 bis 110 Jahre alten Rebstöcken. 20% Ganztraubenvergärung, spontane Fermentation in offenen Holzbottichen über 23-28 Tage. Elf Monate auf der Vollhefe, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Reife in 500-Liter-Fässern. Ungeschönt, unfilitriert – pure Handwerkskunst von Roland Velich.

Speiseempfehlungen

Gefüllte Wachteln mit Blutorange, Fasanenterrine mit Gänseleber, Bergkäse-Knödel mit Pilzen und Brombeer-Reduktion, geschmortes Rind, Wild oder gereifte Hartkäse.

Besonderheiten

Magnum-Format (1500ml) für optimale Reifung. Bereits jetzt verführerisch, aber mit einem Reifepotenzial von 20+ Jahren. Ein Wein, der Geduld belohnt, aber auch sofort Freude bereitet.