Morgon „Château Gaillard“ AOC 2020

Weinbeschreibung für Morgon „Château Gaillard“ AOC 2020 von Romanesca

Farbe & Aussehen

Ein dichtes, sattes Granatrot – für einen Beaujolais von ungewöhnlicher Tiefe und Opazität, das bereits im Glas auf Substanz und Ernsthaftigkeit hindeutet.

Nase

Die Nase ist komplex und verführerisch: reife dunkle Kirschen und schwarze Beeren bilden das fruchtige Fundament, flankiert von verführerischen Noten aus Süßholz, Zimt und einem Hauch Vanille. Darunter liegt eine erdige, fast rustikale Tiefe – warmer Waldboden und trockenes Holz verleihen dem Bouquet Charakter und Würde.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich dieser Morgon als kraftvoller Charmeur: Die Textur ist seidig, die Tannine geschmeidig und gut eingebunden, die Säure lebendig, ohne aufdringlich zu wirken. Viel dunkle, süß wirkende Frucht trägt den Wein, während eine kühle, mineralische Ader – Ausdruck des rosa Granits von Château Gaillard – für Frische und Spannung sorgt. Der Wein wirkt zugleich fleischig und muskulös wie auch überraschend elegant. Ein Beaujolais, der seine Grenzen spielend überschreitet.

Abgang

Lang und vielschichtig: Salz, weißer Pfeffer und dezente Rauchnoten gesellen sich zur saftigen Frucht und verleihen dem Finale eine reizvolle Komplexität. Nachhaltig und einprägsam.

Terroir & Herkunft

Die Lage Château Gaillard liegt im Nordosten der Appellation Morgon auf rosa Granit mit geringer Bodentiefe – ein Terroir, das Mineralität und Präzision in den Wein schreibt. Die Domaine Romanesca bewirtschaftet hier lediglich 0,8 Hektar, die sich in Umstellung auf zertifiziert biologischen Anbau befinden.

Rebsorte & Vinifikation

Gamay Noir à Jus Blanc von rund 40-jährigen Rebstöcken mit einem Ertrag von nur 30 hl/ha. Nach sorgfältiger Handlese durchlief der Wein eine Macération semi-carbonique von rund 15 Tagen in Betoncuves – ganze Trauben unten, leicht gequetschte oben – gefolgt von einem elfmonatigen Ausbau im Beton-Cuve. Der erste Jahrgang dieser Einzellage.

Speiseempfehlungen

Die Kraft und Eleganz dieses Morgon verlangen nach Substanz am Tisch: Kaninchen Tessiner Art mit Polenta ist eine klassische Allianz, ebenso eine herzhafte Quiche Lorraine. Überraschend gut harmoniert der Wein auch mit einer Lauch-Quiche mit gereiftem Kuhmilch-Käse – die mineralische Ader brückt mühelos zur Würze des Käses.

Besonderheiten

Mit 15,0 % Alkohol ist dieser Wein eine Ausnahmeerscheinung im Beaujolais – und doch wirkt er zu keinem Moment schwer oder überreif. Der Jahrgang 2020, ein sonnenverwöhntes, konzentriertes Jahr, kommt dieser kraftvollen Lage sichtlich zugute. Ein Erstling, der viel verspricht.