Morgon „Château Gaillard“ AOC 2020

Descrizione del vino Morgon „Château Gaillard“ AOC 2020 di Romanesca

Colore & Aspetto

Un intenso e luminoso rosso granato nel bicchiere – straordinariamente concentrato per un Beaujolais, il che già suggerisce la potenza di questo vino.

Naso

Complesso e profondo: liquirizia e legno secco aprono la scena, accompagnati da note di humus caldo, cannella e un accenno di vaniglia. Sottostante, mature e dolci ciliegie e bacche scure – un profilo aromatico che ricorda piuttosto un robusto Borgogna che un classico Gamay.

Palato

Un affascinante seduttore con tannini setosi e un’acidità vivace, allo stesso tempo morbida. Il frutto scuro e dolciastro domina, percorso da una rinfrescante vena minerale che conferisce tensione al vino. Nonostante la sua potenza – quasi il 15% di alcol – questo Morgon non risulta mai pesante o alcolico, ma rimane perfettamente equilibrato. Carnoso e muscoloso, eppure sorprendentemente elegante.

Finale

Lungo e stratificato con note salate e pepate, che si uniscono a sfumature affumicate e al frutto succoso in un finale armonico.

Terroir & Provenienza

Il vigneto Château Gaillard di 0,8 ettari, situato a nordest dell’Appellation Morgon, poggia su granito rosa a scarsa profondità – un terroir che conferisce struttura e mineralità. Le viti di circa 40 anni producono modesti 30 hl/ha e sono in conversione verso l’agricoltura biologica.

Vitigno & Vinificazione

Gamay Noir à Jus Blanc, vendemmia manuale e accuratamente selezionato. La vinificazione è stata effettuata con grappoli interi in Macerazione semi-carbonica per 15 giorni – acini integri in basso, leggermente schiacciati in alto. Successivamente undici mesi di affinamento in Cuve in cemento. Questo è il primo imbottigliamento di questo vigneto da parte di Romanesca.

Abbinamenti Consigliati

Con coniglio alla ticinese con polenta, Quiche Lorraine o una quiche di porri con formaggio di mucca stagionato. La potenza e la struttura del vino si abbinano bene anche a piatti di selvaggina più robusti.

Particolarità

Un straordinario Morgon quasi borgognone con impressionante concentrazione ed eleganza – l’imbottigliamento d’esordio di un vigneto promettente.