Maisulan 6 2022

Weinbeschreibung für Maisulan 6 2022 von Maisulan

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, jugendliches Rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen. Klar und transparent im Glas – ein visueller Vorbote der Philosophie von Eva Fernández und Luis Ruiz de Viñaspre, die auf Klarheit statt Extraktion setzen.

Nase

Expressiv und ungemein frisch präsentiert sich dieser junge Tempranillo: rote Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren dominieren, begleitet von floralen Noten nach Veilchen. Subtile Anklänge von mediterranen Kräutern und einem Hauch mineralischer Frische verleihen dem Wein Komplexität, ohne die Fruchtklarheit zu überlagern.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die ganze Finesse der Rioja Alavesa: saftig, lebendig und mit bemerkenswert präziser Frucht. Die rote Beerenfrucht kehrt zurück, eingebettet in eine feine Textur mit seidigen Tanninen und vibrierender Frische. Der Wein besitzt jenen charakteristischen Grip, der ihn von überextrahierten modernen Riojas abhebt – hier spricht das Terroir, nicht die Kellertechnik. Mittlerer Körper mit eleganter Struktur.

Abgang

Mittelang und erfrischend mit anhaltenden Kirschnoten und einer feinen mineralischen Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Elvillar, Viñaspre und Moreda in der Rioja Alavesa, wo die Reben auf rund 550 Metern Seehöhe auf lehmig-kalkigen Böden gedeihen. Diese Höhenlage sorgt für kühle Nächte und bewahrt die charakteristische Frische.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tempranillo, biologisch und biodynamisch bewirtschaftet nach den Prinzipien von Masanobu Fukuoka. Der Ausbau verzichtet bewusst auf Konzentration – stattdessen stehen Transparenz und Trinkfluss im Vordergrund.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Chorizo, Pinchos, Lammkoteletts, Pasta mit Tomatensauce oder mittelaltem Manchego. Ein idealer Begleiter zur unkomplizierten mediterranen Küche.

Besonderheiten

Ein Wein, der beweist, dass moderne Rioja nicht schwer und holzlastig sein muss. Die selbsternannten „zwei Verrückten“ von Maisulan schaffen es, Tradition mit zeitgemäßer Leichtigkeit zu verbinden – ein Tempranillo zum Genießen, nicht zum Analysieren.