Xérico 2020

Weinbeschreibung für Xérico 2020 von Tentenublo

Charakter

Der Xérico von Tentenublo ist eine unkonventionelle Cuvée aus Viura und Tempranillo, die mit den klassischen Rioja-Konventionen bricht. Roberto Oliván, der Kopf hinter Tentenublo, gehört zu jener neuen Generation von Winzern, die alte Weinberge wiederentdecken und mit minimalistischen Eingriffen arbeiten. Der Name „Xérico“ (xerisch = trocken) verweist auf die kargen, steinigen Böden und das kontinentale Klima, das diese Weine prägt – konzentriert, lebendig und mit einer spürbaren mineralischen Spannung.

Terroir & Herkunft

Tentenublo bewirtschaftet alte Parzellen in der Rioja Alta, oft in Höhenlagen um Viñaspre. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Ton, die Weinberge oft gemischter Satz alter Reben. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten sorgt für Frische und Säure, während die Höhenlage Eleganz und Finesse begünstigt. 2020 war in der Rioja ein warmes, trockenes Jahr, das konzentrierte Weine mit guter Struktur hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

Die Kombination von Viura (auch Macabeo genannt) und Tempranillo ist ungewöhnlich, aber historisch in der Rioja verankert. Viura bringt Frische, Zitrusnoten und Struktur, während Tempranillo rote Frucht, Körper und Textur beisteuert. Tentenublo arbeitet nach biodynamischen Prinzipien, mit spontaner Vergärung, minimaler Schwefelung und oft längerer Maischestandzeit. Die Weine reifen in gebrauchten Fässern oder Beton, um die Frucht und Terroirexpression nicht zu überdecken. Das Ergebnis sind lebendige, trinkfreudige Weine mit Tiefe.

Speiseempfehlungen

Der Xérico ist vielseitig am Tisch: perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Pulpo a la Gallega. Seine Struktur harmoniert auch mit Chorizo, Pinchos, gebratenem Hähnchen oder Hartkäse wie Manchego. Leicht gekühlt serviert, ist er ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche und zeigt, wie modern die Rioja sein kann.