L’Estaca 2018

Ce vin rouge certifié biologique est vinifié en monocépage à partir de garnacha tinta. Le domaine Trossos del Priorat et ses vignobles aux célèbres sols schisteux du Priorat se trouvent dans la commune de Gratallops, dans la partie un peu plus chaude de la région viticole. Le style de L'Estaca est celui d'une garnacha juteuse, douce et ronde typique de la région méditerranéenne. Le vin a été élevé pendant 12 mois en barriques françaises.

Rouge cerise

L'Estaca présente des notes évidentes de fruits mûrs comme la cerise, la prune et la mûre, ainsi que des accents herbacés, épicés et balsamiques. Le bouquet est relativement complexe et présente un caractère méditerranéen chaleureux, soutenu par une minéralité terreuse.

En bouche, le vin rouge reprend le style traditionnel du Priorat, dans lequel la corpulence et la chaleur alcoolique jouent un rôle important. Le fruit mûr est accompagné d'une certaine épice poivrée. Le cru a des tanins soyeux, il est souple au toucher et la finale légèrement sucrée est d'une bonne longueur. Malgré toute l'impression méditerranéenne en bouche, il y a aussi suffisamment d'acidité qui confère au vin de la fraîcheur et de l'épine dorsale.