Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2021

Weinbeschreibung für Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gewächs 2021 von Christmann

Farbe & Aussehen

Platinfarben schimmert dieser Riesling im Glas – ein visueller Vorbote der kristallinen Klarheit, die diesen Wein auszeichnet.

Nase

Energiegeladen und kühl präsentiert sich der Vogelsang mit einer faszinierenden Dualität: Zitrus und Jod treffen auf Jasmintee, Limetten und frisch gepflückte Gartenkräuter. Dazu gesellen sich blonder Tabak, grüner Apfel und eine zarte Rauchnote. Die Aromatik wirkt pur, klar und von bemerkenswerter Präzision – ein Ausdruck des Muschelkalk-Terroirs in Reinform.

Gaumen

Hier zeigt sich der 2021er Vogelsang streng und kompromisslos: extrem straff, sehnig, mit erhobenem Zeigefinger. Eine packende, kristalline Säure bringt immensen Druck, während ein leichtes, formendes Extrakt dem Wein Struktur verleiht. Die elektrisierende Mineralität durchzieht den Gaumen mit Noten von Gestein, Tabak und Kräutern. Dieser Wein verlangt Geduld – alle Anlagen für kommende Größe sind erkennbar, doch er braucht Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Abgang

Von schier endloser Länge, kühl und fest, mit anhaltender mineralischer Spannung.

Terroir & Herkunft

Der Vogelsang liegt oberhalb von Neustadt an der Weinstraße auf bis zu 260 Meter Höhe. Die Südhänge mit bis zu 50% Neigung wurzeln in über 200 Millionen Jahre altem Muschelkalk. Diese einst berühmte, aber vergessene Lage kam 2017 zu den Christmanns und wird seither biodynamisch bewirtschaftet. Bei nur 40 hl/ha Ertrag können die Trauben optimale Geschmacksfülle entwickeln.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, spontan und warm vergoren nach einigen Stunden Maischestandzeit. Ausbau im großen Doppelstückfass. Das erste Große Gewächs aus dieser wiedererweckten Lage – zuvor als VDP.Ortswein „Neustadt V.“ klassifiziert.

Speiseempfehlungen

Risotto mit geräuchertem Aal, Dill und grünem Apfel, Adlerfisch mit Leche de Tigre, Pak Choi und Mango oder vegetarische Dim Sum harmonieren hervorragend mit der kühlen Präzision und mineralischen Kraft dieses Weins.

Besonderheiten

Ein Wein mit enormem Reifepotenzial, der aktuell noch verschlossen wirkt. Wer ihm Zeit gibt – mindestens fünf Jahre – wird mit einem machtvollen, komplexen Riesling von großer Klasse belohnt werden.