Maisulan 12 2020

Descrizione del vino per Maisulan 12 2020 di Maisulan

Colore & Aspetto

Intenso rosso porpora nel calice.

Naso

Si presenta puro e luminoso con note di frutti di bosco freschi, rossi e scuri. Si aggiungono delicate sfumature di violetta, una fine speziatura e sottili toni terrosi e minerali.

Palato

Un esempio perfetto di Crianza pieno di piacevolezza di beva: tannini setosi e morbidi incontrano un eccellente equilibrio tra frutta succosa e un uso discreto del legno. Fresco, vivace e privo di estrazioni pesanti, focalizzato sul piacere diretto e su un’elevata scorrevolezza di sorso.

Terroir & Origine

Le uve provengono dagli altipiani ventilati della Rioja Alavesa (Elvillar, Viñaspre e Moreda). Ad un’altitudine compresa tra 470 e 570 metri, le viti crescono su terreni permeabili di marna calcarea e argilla ai piedi della Sierra Cantabria.

Vitigno & Vinificazione

Cuvée classica composta per il 90% da Tempranillo e il 10% da Graciano da ceppi ad alberello di circa 45 anni. Dopo una coltivazione biologica certificata e biodinamica, questo vino affina per 12 mesi in barrique, con un uso del legno volutamente misurato.

Abbinamenti gastronomici

Un compagno magistrale per una selezione di tapas tradizionali, tenere costine d’agnello, filetto di maiale arrostito o stufati finemente speziati.

Particolarità

Ispirati dalla filosofia del minimo intervento di Masanobu Fukuoka, Eva Fernández e Luis Ruiz de Viñaspre lasciano il primo piano alla natura – non a caso Tim Atkin annovera la tenuta tra i produttori più entusiasmanti della regione.