Julienas Climat „La Bottière“ Zen AOC 2022

Descrizione del vino Julienas Climat „La Bottière“ Zen AOC 2022 di Bret Brothers

Colore & Aspetto

Un elegante rosso granato trasparente – un vino che rivela la sua origine e filosofia già visivamente. La chiarezza e la luminosità testimoniano un Beaujolais non arricchito, autentico.

Naso

Il bouquet sviluppa una tavolozza di frutta seducente con ciliegie dolci, lamponi e prugne mature e succose. Note floreali di rose e violette conferiscono al vino una elegante complessità, mentre erbe di prato e un discreto liquirizia forniscono ulteriore profondità aromatica.

Palato

Al palato si rivela l’influenza del sottofondo argilloso: una texture rotonda e carnosa con tannini a grana fine sostiene il vino. La frutta scura e succosa di ciliegie e prugne cotte è accompagnata da note piccanti di noccioli e bucce, oltre a liquirizia. Questo è il Beaujolais più sostanzioso e strutturato della collezione Bret Brothers – un vino con carattere e personalità.

Finale

Il finale rimane fruttato e presente, con una piacevole speziatura che invita al sorso successivo. L’equilibrio tra frutta e struttura persiste fino alla fine.

Terroir & Origine

La piccola parcella „La Bottière“ di soli 0,5 ettari si trova a 260 metri di altitudine con esposizione a sud-ovest. Il suolo granitico con profondo strato superficiale argilloso conferisce al vino la sua caratteristica pienezza e texture – inusuale per molti Beaujolais più leggeri.

Vitigno & Vinificazione

100% Gamay, vendemmiato il 22 agosto 2022. Gli acini hanno subito una macerazione carbonica di dieci giorni in interi, seguita da dieci mesi di affinamento in pièces borgognone più vecchie. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato. pH: 3,51, solforosa totale: soli 29 mg/l – una dichiarazione di intervento minimalista.

Abbinamenti Gastronomici

La struttura carnosa si armonizza perfettamente con tacos non troppo piccanti, pollo al mole o Paneer Tikka. Il vino si accompagna bene a cucine speziata e aromatica, mostrandosi come un versatile compagno di tavola.

Particolarità

Questo è il Beaujolais più potente nel portfolio dei Bret Brothers – un vino che dimostra come il Gamay sui terreni giusti può sviluppare sostanza e potenziale di invecchiamento.