Coteaux Bourguignons “Le Pierrot” AOC 2024

Descrizione del vino Coteaux Bourguignons “Le Pierrot” AOC 2024 di Thomas-Collardot

Carattere

„Le Pierrot” è un Borgogna leggero e piacevole da bere con un vero fascino – un vino che non richiede attenzione, ma semplicemente regala gioia. L’Appellation Coteaux Bourguignons è il livello più democratico della gerarchia borgognona, e proprio questo rende questi vini così autentici: qui non si tratta di prestigio, ma di cura artigianale e piacere di bere.

Terroir & Origine

L’AOC Coteaux Bourguignons comprende vigneti da tutta la Borgogna, dalla Côte d’Or fino al Mâconnais e oltre. Il clima continentale della Borgogna – con notti fresche e giornate estive calde – caratterizza uno stile fresco e vivace. La vendemmia 2024, segnata da condizioni meteorologiche difficili in vigna, ha richiesto ai viticoltori un’attenzione e una selezione particolari – una vendemmia per aziende che lavorano artigianalmente come Thomas-Collardot, che osservano attentamente il vigneto.

Vitigno & Vinificazione

L’assemblaggio di Pinot Noir e Gamay – classico per questa Appellation – unisce il meglio di entrambi i mondi: l’eleganza strutturata e la profondità del Pinot Noir con la vivacità fruttata e la succulenza del Gamay. Con 13,0 % Vol. di alcol e affinamento secco, si presenta un vino equilibrato e accessibile senza pesantezza. Lo stile suggerisce una vinificazione delicata, che preserva la freschezza dell’uva e rinuncia a un uso eccessivo del legno.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno ideale per la cucina bistrot – che sia un classico Poulet rôti, Charcuterie o un semplice tagliere di formaggi con varietà a pasta semidura. Anche con piatti a base di salmone, pasta al sugo di funghi o leggeri piatti alla griglia, „Le Pierrot” fa una bella figura. Meglio servito leggermente raffreddato – così sprigiona tutto il suo fascino spensierato.