Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017

Descrizione del vino per Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017 di Valdemonjas

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia scuro e intenso con brillantezza giovanile – un presagio ottico della concentrazione che questo vino porta con sé.

Naso

Speziato e affascinante, si apre uno spettro aromatico affascinante: mora, ciliegia nera e cassis dominano, sottesi da pepe nero, ginepro e un tocco di cannella. Dietro emergono cioccolato fondente, espresso e grafite. Delicate note di cuoio e una fine sfumatura di cocco dalla barrique ricordano i vini classici della Ribera – qui però in un’interpretazione contemporanea e raffinata.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo Tempranillo: mineralità fresca incontra frutta succosa e carnosa. L’aromatica del naso ritorna con precisione, sostenuta da un tannino setoso e a grana fine che conferisce struttura senza dominare. La purezza calcarea del terroir percorre l’intero vino e gli conferisce un’elegante tensione. Nonostante il 15% di alcol, non risulta mai pesante, ma mostra quella nobile discrezione che caratterizza i grandi vini.

Finale

Lungo, mineralico e di impressionante precisione. La frutta si affievolisce lentamente, mentre le note speziate e pietrose persistono a lungo al palato.

Terroir & Provenienza

Le viti di oltre 80 anni della parcella Nogal de la Valera affondano le radici a 800 metri di altitudine in suoli ricchi di calcare della Ribera del Duero. Questa altitudine garantisce notti fresche e quella freschezza che conferisce a questo vino la sua caratteristica eleganza.

Vitigno & Vinificazione

100% Tempranillo, affinato per 19 mesi in barriques francesi. La produzione limitata di soli 350 bottiglie sottolinea l’ambizione e la rarità di questo vino.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con T-Bone Steak con aromi mediterranei, spalla d’agnello brasata all’uso provenzale o una gratinata di pomodori con olive e formaggio di capra.

Particolarità

Un vino che dimostra che il Tempranillo appartiene ai grandi vitigni del mondo. L’equilibrio tra potenza e finezza, tradizione e modernità rende „Abrí Las Alas“ un’esperienza straordinaria – grande cinema dalla Ribera del Duero.