Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017

Weinbeschreibung für Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017 von Valdemonjas

Farbe & Aussehen

Tiefes, sattes Kirschrot mit dunklem Kern – ein Wein, der bereits im Glas Tiefe und Ernsthaftigkeit signalisiert.

Nase

Die Nase entfaltet sich mit beeindruckender Vielschichtigkeit: Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume dominieren das erste Aufschlagen, gestützt von einer dichten Lage aus Cassis. Darunter arbeiten sich Pfeffer, Wacholder und ein Hauch Zimt ans Licht. Dunkle Tiefe liefern Zartbitterschokolade, Kaffee und Graphit. Eine elegante Kokosnote – Zeugnis des langen Barrique-Ausbaus – sowie dezente Leder- und Röstaromen verleihen dem Ganzen eine fast klassische Grandezza, die an die großen Interpreten der Ribera erinnert.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Tempranillo von seiner elegantesten Seite: kühl, präzise, mit einer bemerkenswerten kalkigen Mineralität, die dem Wein Spannung und Richtung gibt. Die Frucht ist voll und satt, spiegelt die Nase nahezu perfekt wider. Das Tannin ist außergewöhnlich feinkörnig und seidig – strukturierend, ohne je zu harren. Eleganz und Kraft halten die Balance, wie es nur Weine aus großen Jahrgängen und alten Reben vermögen.

Abgang

Lang, mineralisch und von einer kühlen, fast aristokratischen Würze geprägt. Die dunkle Frucht klingt nach, begleitet von einem leisen Hauch Graphit und feiner Tanninstruktur. Ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Einzelparzelle Nogal de la Valera auf 800 Metern Seehöhe – eine Höhenlage, die in der Ribera del Duero für jene kühle Mineralität und natürliche Frische verantwortlich ist, die diesen Wein so unverwechselbar macht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Tempranillo aus Reben, die älter als 80 Jahre sind. Ausgebaut über 19 Monate in besten französischen Barriques. Nur 350 Flaschen entstehen pro Jahrgang – ein Wein, der Seltenheit und Handwerk vereint.

Speiseempfehlungen

Ideal zu T-Bone Steak mit mediterranen Aromaten und Caponata, zu einer langsam geschmorten Lammschulter provenzalischer Art mit Papas Arrugadas oder – überraschend stimmig – zu einem kräftigen Tomatenauflauf mit Oliven, Kapern und Ziegenkäse.

Besonderheiten

Mit nur 350 Flaschen zählt dieser Wein zu den rarsten Erzeugnissen der Ribera del Duero. Der Name – „Ich öffnete meine Flügel“ – ist Programm: ein Wein, der Grenzen auslotet und dabei vollendete Eleganz beweist. Großes Kino aus dem Hochplateau Kastiliens.