Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017

Weinbeschreibung für Abrí Las Alas – I Opened My Wings 2017 von Valdemonjas

Farbe & Aussehen

Dunkles, intensives Kirschrot mit jugendlicher Brillanz – ein optischer Vorbote der Konzentration, die dieser Wein mitbringt.

Nase

Würzig und verführerisch öffnet sich ein faszinierendes Aromenspektrum: Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis dominieren, unterlegt von schwarzem Pfeffer, Wacholder und einem Hauch Zimt. Dahinter zeigen sich Zartbitterschokolade, Espresso und Graphit. Dezente Ledernoten und eine feine Kokosnuance vom Barrique erinnern an klassische Ribera-Gewächse – hier jedoch in zeitgemäßer, raffinierter Interpretation.

Gaumen

Hier entfaltet sich die wahre Größe dieses Tempranillo: kühle Mineralität trifft auf satte, fleischige Frucht. Die Aromatik der Nase kehrt präzise zurück, getragen von einem seidigen, feinkörnigen Tannin, das Struktur gibt ohne zu dominieren. Die kalkige Reinheit des Terroirs durchzieht den gesamten Wein und verleiht ihm eine elegante Spannung. Trotz 15% Alkohol wirkt er nie schwer, sondern zeigt jene noble Zurückhaltung, die große Weine auszeichnet.

Abgang

Lang, mineralisch und von beeindruckender Präzision. Die Frucht klingt langsam aus, während Würze und steinige Noten nachhaltig am Gaumen verweilen.

Terroir & Herkunft

Die über 80 Jahre alten Reben der Parzelle Nogal de la Valera wurzeln auf 800 Metern Seehöhe in kalkreichen Böden der Ribera del Duero. Diese Höhenlage garantiert kühle Nächte und jene Frische, die diesem Wein seine charakteristische Eleganz verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tempranillo, ausgebaut über 19 Monate in französischen Barriques. Die limitierte Produktion von nur 350 Flaschen unterstreicht den Anspruch und die Seltenheit dieses Gewächses.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu T-Bone Steak mit mediterranen Aromen, geschmorter Lammschulter provenzalischer Art oder einem Tomatenauflauf mit Oliven und Ziegenkäse.

Besonderheiten

Ein Wein, der beweist, dass Tempranillo zu den großen Rebsorten der Welt gehört. Die Balance aus Kraft und Finesse, Tradition und Moderne macht „Abrí Las Alas“ zu einem außergewöhnlichen Erlebnis – großes Kino aus der Ribera del Duero.