Mencia

Également connu sous le nom de : Jaen (Portugal)

Le Mencía appartient au nord-ouest verdoyant de l’Espagne – aux montagnes schisteuses du Bierzo et aux terrasses viticoles escarpées de la Ribeira Sacra. Le cépage produit des vins rouges de poids moyen avec des notes florales rappelant la violette et les baies rouges, soutenues par un accent poivré et une structure minérale marquée par les sols schisteux. Le corps reste svelte, les tanins fins, l’acidité présente.

Longtemps traité comme un cépage de masse, le Mencía a été redécouvert par une nouvelle génération de vignerons – menée par Álvaro Palacios dans les années 1990 – qui ont compris ce que de vieilles vignes sur des terrains arides en altitude pouvaient offrir. Depuis, la perception a changé : le Mencía est aujourd’hui considéré comme l’un des cépages atlantiques les plus intéressants d’Espagne.

Les quatre vins de Mencía de notre sélection proviennent de Sangarida dans le Bierzo. Le projet a été fondé par Attis (Rías Baixas) et travaille avec de vieilles vignes de Mencía sur des sols de schiste et de quartz. Les vins sont vinifiés en fermentation spontanée et mis en bouteille sans collage ni filtration – une expression directe du cépage et du terroir.