Mencia

Il Mencía è il cuore rosso del fresco nord-ovest della Spagna, influenzato dall’Atlantico. Soprattutto nelle zone collinari del Bierzo, questo vitigno autoctono dà vita a vini di straordinaria vivacità. Le sue bacche dalla buccia spessa regalano una profonda ricchezza cromatica, ma nel calice il Mencía sorprende per trasparenza e finezza. Profuma di more selvatiche, amarene e ardesia umida, spesso accompagnate da una fresca nota erbacea. Al palato unisce una succosa acidità a un tannino vibrante ma sempre setoso, che gli conferisce una freschezza stimolante.

La gamma artigianale di questo vitigno si può scoprire da Sangarida. Accanto alla versione d’ingresso, succosa e di facile beva, i profondi vini da singolo vigneto El Morredero 2021 e Pico Tuerto 2021 mostrano con quanta sensibilità il Mencía interpreti i poveri suoli ardesiaci. Questi vini di carattere accompagnano con la stessa disinvoltura carni in umido e piatti di funghi dai sentori terrosi.