Gorgollassa

Également connue sous le nom de : Gorgollasa

Gorgollassa est un cépage rouge autochtone de Majorque qui avait presque complètement disparu et n’est recultivé que grâce au travail de vignerons engagés comme Mesquida Mora. Cette variété fait partie des trésors historiques de la culture viticole baléare et se caractérise par des tanins modérés et un fruit vif. Avec seulement quelques hectares encore en culture, chaque vin issu de Gorgollassa est un document de l’ampélographie majorquine.